Notre régime alimentaire influence grandement notre état de santé. Mangez sainement et vous aurez une santé de fer. Par contre, un régime alimentaire malsain ne peut que vous causer des soucis de santé récurrents.
Faites donc attention à ce que vous consommez. Choisissez les aliments riches en vitamines, en minéraux et en nutriments, qui sont favorables au bon fonctionnement de l’organisme. Cependant, Evitez ou limitez la consommation de certains aliments, tels que les aliments acidifiants, qui sont nocifs pour la santé.
L’acidité dans le corps :
Notre alimentation est constituée majoritairement d’aliments acidifiants, les céréales, les produits laitiers, le sucre ou encore les viandes…. Tous ces aliments contiennent un taux d’acide élevé. Pourtant, un corps acide est un corps vulnérable aux maladies.
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L’acide crée un environnement favorable aux bactéries et aux levures. Le corps génère fréquemment des déchets acides, qu’il tente ensuite de neutraliser en puisant dans les réserves minérales de l’organisme. Lorsque cette réserve atteint un niveau très bas, cela peut donc provoquer des nombreux soucis de santé dont l’acidose.
Pour ce faire, le corps a donc besoin des aliments alcalinisants qui permettent neutraliser les acides du corps. L’équilibre entre acides et alcalins dans le corps, est indispensable au maintien d’un bon état de santé. Un régime alimentaire équilibré doit être composé de 80% d’aliments alcalins, contre 20% d’aliments acidifiants.
La question qui se pose, est donc de savoir comment identifier un aliment acidifiant et un aliment alcalin ? Sachez tout d’abord qu’aucune différenciation par le goût n’est possible. Nombreuse personnes diront que le citron est un acidifiant. Non, ce n’est pas du tout le cas. Le citron est alcalinisant.
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Le seul moyen d’identifier un aliment alcalinisant d’un aliment acide, est de connaitre leur rapport acido-basique qui se mesure sur une échelle (PH). Les aliments notés de 0 à 7 sont acides, tandis que ceux notés de 7 à 14 sont alcalins.
Voici comment votre corps réagit suite à une augmentation du taux d’acide dans l’organisme :
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