Causée par l’accumulation d’acide urique dans le corps, la goutte est une forme d’inflammation touchant les articulations et qui se manifeste par des attaques douloureuses, en plus de rougeurs, d’un réchauffement et d’un gonflement de la région.
Bien qu’il existe plusieurs traitements conventionnels et traditionnels contre cette condition, le meilleur remède que nous puissions vous offrir c’est de vous en préserver. Ainsi, la goutte résulte d’un taux élevé d’acide urique dans le sang, ce qui se fait à travers l’alimentation.
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En effet, l’acide urique sanguin augmente lorsqu’on consomme trop d’aliments riches en purines. Il s’agit d’une molécule azotée qui se dégrade pour produire de l’acide urique. Donc pour prévenir la goutte, il est essentiel que vous puissiez réduire la consommation de certains aliments riches en ce composé.
1. La viande rouge :
Si vous êtes un fan de steak, vous devez sans doute être déçu. Bien qu’il n’y ait aucune raison pour vous de retirer définitivement la viande rouge de votre alimentation, vous devriez certainement envisager de réduire la quantité que vous consommez.
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La viande rouge contient des purines, qui sont des composés qui créent l’acide urique quand ils oxydent. Cela signifie que vous devez en consommer aussi peu que possible, particulièrement si vous en règle générale, si vous avez des antécédents.
2. La bière :
Tout comme la viande rouge, la présence de la bière dans cette liste ne plaira pas à beaucoup de monde. Mais, la réalité est que sa consommation excessive peut aussi entrainer la goutte. Pour cause, elle augmente aussi les niveaux d’acide urique. De plus, ses composants sont difficilement éliminés par l’organisme.
3. Les fruits de mer :
Les fruits de mer comme le crabe et le homard, peuvent être aussi nocifs pour les personnes souffrant de goutte, et peuvent même la provoquer. Ils ont également une forte teneur en purines. Néanmoins, leur coût est élevé à tel point qu’on ne peut se permettre le luxe de les consommer régulièrement. Toutefois, si vous en avez les moyens, veuillez réduire leur consommation.
4. Le hareng :
A la différence des fruits de mer que les personnes souffrant de goutte peuvent consommer en quantité réduite, le hareng est carrément interdit pour ces personnes. Donc, si vous voulez éviter la goutte, vous devez aussi limiter votre consommation de hareng.
5. Les asperges :
Les asperges, aussi bien que le chou-fleur, les épinards et les champignons ont tous aussi une teneur élevée en purines, le composé responsable de l’accumulation d’acide urique dans le sang. Toutefois, il n’y a aucune raison d’éviter carrément ces aliments. Vous ne devez juste pas en abuser !
6. Le foie :
Comme le hareng, la consommation de foie est aussi interdite aux personnes souffrant de goutte. Leur haute teneur en purines fait de ces aliments une plus grande menace en ce qui concerne la goutte.