Gratin de pommes de terre à la tomate et au citron !

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Les tomates fraîches ajoutent une excellente saveur au gratin de pommes de terre, mais elles ajoutent également beaucoup d’humidité. Pour un profil de saveur propre, nous avons ajouté du jus de citron pour un meilleur ajustement de goût.

Gratin de pommes de terre à la tomate et au citron !

Voici la recette :

Ingrédients :

5 tomates bien mûres

10 pommes de terre moyennes

2 branches de romarin

3 branches de thym

Le jus de deux citrons plus 3 rondelles

1 verre d’huile d’olive + une cuillère à soupe pour le plat à gratin

Quelques graines de coriandre

Gruyère râpé

Sel

Poivre

Préparation :

Faites d’abord préchauffer le four à 180°C. En attendant, pelez les pommes de terre et découpez-les en rondelles. Faites-en de même avec les tomates.  Ensuite, graissez le fond du plat à gratin et disposez en alternance les pommes de terre, les tomates et les citrons.

Après cela, vous ajoutez aussi le romarin et le thym, puis salez et poivrez. N’oubliez pas d’arroser le mélange avec l’huile d’olive et du jus de citron. Et pour finir, saupoudrez d’un peu de gruyère râpé, et mettez au four pendant environ 1 heure.

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