Les seuls critères que les gens ont pour faire une salade est de mélanger certains ingrédients savoureux, mais en dépit de la saveur, il y a aussi autres choses à prendre en considération. Certains ingrédients ne vont pas ensemble dans une salade, comme une combinaison de tomates et de concombre.
Chacun de ces légumes a différents temps en terme de digestion, et selon l’Ayurveda, nous devons connaître le temps de la digestion exacte de chaque aliment que nous mangeons avant de mélanger les ingrédients ensemble.
Les combinaisons inappropriées en matière de salades :
Combiner des ingrédients qui ont une digestion rapide et ceux à digestion lente n’est pas une bonne idée, car l’ingrédient le plus lourd finira par passer dans l’intestin tout comme le léger qui est complètement digéré.
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Cela se traduira par la fermentation de la nourriture dans votre estomac qui peut empoisonner votre corps tout entier.
Il conduira à la digestion lente et la fermentation des sucres et des amidons, et ne vous permettra pas de profiter de votre repas comme vous le devriez. En outre, le processus de fermentation peut également causer des gaz, les ballonnements et la douleur dans l’estomac ainsi que d’autres problèmes intestinaux.
Les concombres et les tomates ne sont pas compatibles entre eux et ne devraient jamais être consommés ensemble. Quand ils atteignent l’estomac, le processus de fermentation commence, l’acide libéré dans la cavité abdominale pour la digestion peut causer de nombreux problèmes digestifs.
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Dans la seconde partie de cet article, vous allez trouvez les combinaisons erronées que beaucoup de gens font sans en connaitre les connaissances …
Voici quelques combinaisons de nourriture que vous ne devriez jamais essayer :
#1- Manger des fruits après les repas n’est pas une bonne idée les fruits ont besoin de beaucoup de temps pour être digérés et ne devraient jamais rester longtemps dans l’estomac. En manger après un repas, les transformera en une sorte de «vin» dans votre estomac qui peut causer un reflux acide et d’autres problèmes digestifs.
#2- Les macaronis au fromage sont un repas très populaire, mais celui qui doit être évité néanmoins. Les macaronis sont riches en amidon, qui ont un temps de digestion différent des protéines, de sorte que le retard conduira à la fermentation inévitable et d’autres problèmes digestifs. Il en va de même pour les macaronis et la viande.
#3- Omelette de viande et de fromage est un repas que vous devriez éviter, car il combine trop de protéines dans un même plat. Choisissez un seul type de protéine par repas.
#4-Vous ne devriez jamais mélanger le pain ou les nouilles avec du jus d’orange, car la teneur en acide nécessaire pour digérer le jus peut détruire l’enzyme responsable de la digestion de l’amidon.
#5-Les légumes et le fromage sont une autre combinaison à éviter, ce mélange ce traduit souvent en ballonnements.
#6- Vous ne devriez jamais manger des melons et des pastèques ensemble, comme ces fruits sont destinés à être consommés seuls, et non pas en combinaison avec d’autres fruits.
#7- Beaucoup de gens aiment manger des bananes et du lait, mais cette combinaison va ralentir considérablement votre digestion.
#8- Les gens ajoutent généralement des fruits à leur bol de yogourt pour le petit déjeuner, mais cette combinaison ralentira votre digestion et nuira à votre flore intestinale. Cela vaut surtout pour l’ajout d’ananas à votre yogourt, qui stimule les ingrédients actifs qui causent des intoxications alimentaires.