Bien que les patates douces partagent plusieurs points communs avec les pommes de terre, elles appartiennent à des différentes famille et espèces. Les pommes de terre se distinguent par la diversité des couleurs, alors que la patate douce se caractérise par une seule et unique couleur rose.
Riche en bêta-carotène, les patate douces assurent la production de la vitamine A, si vous la consommez d’une manière régulière. Si vous n’étes pas encore convaincu de l’importance capitale des patates douces, voici quelques arguments pour vous assurer, au moins, leur utilité en faveur des diabétiques;
10 raisons solides pour consommer des patates douces :
1. Utiles pour les diabétiques : Grâce aux sucres naturels qu’elles contiennent, les patates douces est stabilisante, car elle abaisse la résistance à l’insuline des diabétiques et règle leurs niveaux de sucre dans le sang.
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2. Digestion : Les patates douces sont riches en fibres alimentaires qui sont cruciales pour avoir un tube digestif sain. Elles protègent contre la constipation et prévient le cancer du côlon.
3. Une excellente source de vitamine D : La vitamine D est essentielle pour le travail de la glande thyroïde, pour les dents, les nerfs, les os, la peau et les forces. Les patates douces sont une grande source de la vitamine D.
4. Cœur sain : Le potassium inclus dans les patates douces améliore la santé globale de votre organisme, nie l’effet de sodium, normalise la tension artérielle et équilibre les électrolytes. Avec l’aide de la vitamine B6, la patate douce peut empêcher des crises cardiaques et des maladies dégénératives.
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5. Muscles et tissus sains : Le potassium aide les athlètes à diminuer les crampes, leur donne de l’énergie et soulage leur constriction des muscles.
6.Riches en Antioxydants : Avec l’aide des carotenoïdes tels que le bêta-carotène, les patates douces sont utiles contre la goutte, l’arthrite et l’asthme. Elles préviennent le vieillissement et empêchent le développement des cancers de sein et de poumon.
8. Contre l’anémie : Les patates douces sont riches en fer dont la mission est d’assurer la régénération des globules rouges et blanches et, ainsi, combattre l’anémie jusqu’au bout.
9. Précieuse source de Vitamine C : N’oubliant pas que les patates douces abondent en vitamine C, tout autant que les oranges et plus que le citron d’ailleurs.