Le sang est permet de transporter les nutriments, l’oxygène et d’autres éléments du cœur vers les autres parties du corps.
Alors que le volume sanguin et la pression artérielle varient d’une personne à l’autre, il est nécessaire d’avoir suffisamment de sang pour assurer le bon fonctionnement des processus de l’organisme. Cela signifie qu’un volume faible de sang et une quantité limitée de globules rouges peuvent entraîner la mort d’une personne.
Pour stimuler la production de sang dans votre corps, on a trouvé la solution ! Des plats riches et équilibrés pour une circulation sanguine optimale et une quantité suffisante de globules rouges.
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Découvrez les recettes !
1. Le bœuf aux haricots
Le bœuf et les haricots sont une bonne source de protéines et de fer. Cette recette est excellente pour stimuler la production de globules rouges.
Ingrédients :
– 1 kg de viande de bœuf (coupée en morceau)
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– 2 conserves d’haricots de 300 ml
– Du fromage cheddar
– 1 cuillère à soupe de bouillon de bœuf faible en sodium
– 2 cuillères à soupe de sauce tomate
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 2 cuillères à soupe de piment de Cayenne en poudre
– 8 ails hachés
– 2 gros oignons hachés
– 2 à 4 cuillères à soupe d’huile végétale
– Sel et poivre
Préparation :
– Dans une grande casserole, versez l’huile et laissez chauffer à feu doux.
– Ajoutez la viande et assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez cuire pendant 4 minutes. Ensuite enlevez la viande et laissez-la de côté.
– Dans la même casserole, ajoutez les oignons et l’ail et faites cuire à feu moyen tout en mijotant jusqu’à obtenir une couleur dorée.
– Puis, ajoutez le piment de Cayenne, la sauce tomate et l’origan séché et remuez pendant 30 secondes.
– Mélangez la viande avec tous les ingrédients, puis ajoutez les haricots et le bouillon de bœuf et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 2 heures jusqu’à ce que la viande soit tendre.
– Enfin, ajoutez le fromage et dégustez !
2. Le poulet aux pommes de terre
Un plat à base de poulet, de pommes de terre et de grains entiers contribue à stimuler la production de globules rouges. En effet, ce type d’aliments est riche en acide folique et en vitamine B12, ce qui aide à la production de globules sanguins.
Ingrédients :
– 4 grands filets de poulet coupés en dés
– 2 poireaux de taille moyenne finement coupés
– 1 cuillère à café de moutarde
– 5 à 6 grosses pommes de terre coupées en tranches épaisses
– 3 cuillères à soupe de beurre
– ½ cuillère à soupe d’huile végétale
– 6 champignons coupés en tranches
– 3 gousses d’ail hachés
– 1 cuillère à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé
– ½ verre de vin blanc
– 400 ml de lait
– 50 ml de crème fraîche
– 25 g de chapelure
– Sel et poivre.
Préparation :
– Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 6 à 8 minutes.
– Dans une casserole, faites chauffer le beurre et l’huile, puis ajoutez le poulet et laissez cuire pendant 5 minutes.
– Ajoutez l’ail, les poireaux et les champignons. Ensuite, ajoutez la farine pour épaissir la sauce et absorber les liquides.
– Ensuite, ajoutez le vin blanc, le lait et le fromage râpé et mélangez.
– Enfin, ajoutez la crème fraîche et la moutarde et laissez mijoter pendant 6 minutes.
– Pour servir, présentez les pommes de terre et ajoutez la sauce, puis saupoudrez la chapelure, le sel et le poivre. Dégustez !