4 vitamines essentielles qui deviennent toxiques lorsque vous en prenez en excès !

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Les vitamines sont essentielles pour notre santé et notre bien-être. C’est pourquoi des apports trop faibles peuvent conduire à des problèmes de carence sévère qui, dans les cas extrêmes, peuvent se révéler fatales. Mais, cela ne veut pas non plus dire que la surdose est mieux.

Tout comme la carence, l’excès de certaines vitamines peut causer des problèmes en raison de leur toxicité. Plusieurs cas d’effets secondaires indésirables ont été enregistrés ces dernières années. Ainsi, le moins qu’on puisse dire, c’est qu’en matière de vitamine, il est important de ne pas en obtenir en trop grande quantité, ni en très peu, mais il faut savoir se contenter de la bonne quantité.

Quelles sont les vitamines toxiques ?

Les vitamines sont divisés en deux groupes principaux, à savoir les vitamines  soluble dans l’eau (dites hydrosolubles) et celles solubles dans la graisse (appelées vitamines liposolubles). Ceux qui sont solubles dans l’eau, notamment les vitamines B et C,  sont aisément vidées de l’organisme par les reins et sont peu susceptibles de s’accumuler et de provoquer un excès.

Cependant, en cas d’apports élevés, cela peut entraîner des problèmes intestinaux tels que l’indigestion (avec la vitamine C), la nausée (avec la vitamine B3) ou le relâchement intestinal (avec la vitamine B5).  Donc, vous devez malgré tout, tenir en compte des quantités recommandées de ces vitamines.

Quant aux vitamines liposolubles, elles sont celles dont vous devez vous méfier le plus. Il s’agit entre autres des vitamines A, D, E et K. Celles-ci sont facilement stockées au niveau du  foie et peuvent atteindre des niveaux toxiques lorsque les apports sont trop élevés.

1. La vitamine A :

La vitamine A est nécessaire pour une croissance normale, la cicatrisation des plaies, des tissus sains et la vision des couleurs.

Problèmes  causés par l’excès  de vitamine A ?

La vitamine A a une « fenêtre thérapeutique étroite », ce qui signifie que le niveau toxique est anormalement proche du niveau bénéfique. En effet, le fin fait de doubler l’apport quotidien recommandé peut causer des problèmes.

Le foie de certains animaux, en particulier l’ours polaire, contient tant de vitamine A que le fait d’en manger juste 100 g peut se révéler mortelle ! L’excès de vitamine A endommage le foie en provoquant la cirrhose. Il entre également dans le système nerveux pour produire des maux de tête, engendrer l’irritabilité, des troubles de la vision, des nausées, la faiblesse et la fatigue. Des apports élevés peuvent également affecter les os, ce qui conduit à la douleur et un risque accru de fracture.

Pendant la grossesse, trop de vitamine A peut affecter le développement du fœtus et augmenter le risque d’anomalies congénitales. Les femmes enceintes sont généralement conseillées de ne pas prendre des suppléments contenant la forme de rétinol de vitamine A, et d’éviter de manger des produits du foie comme l’huile de foie de morue, à moins que ceux-ci sont expressément recommandés par un médecin pour traiter une carence de la vitamine.

Qu’est-ce qu’un apport sécuritaire pour la vitamine A?

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