Y a-t-il une seule personne sur cette planète qui n’apprécie pas les tomates ? On doute fort qu’il y en ait. La raison est très simple, si vous ne les aimez pas à cause de leur goût, vous devriez les apprécier en raison de leur riche apport nutritionnel.
Valeur nutritionnelle des tomates :
Les tomates contiennent de nombreux nutriments, y compris les vitamines A et C, ainsi que l’acide folique de vitamine B. Elles renferment également du lycopène, du bêta-carotène, de la lutéine et de l’ALA, qui sont des antioxydants bénéfiques pour notre santé.
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Les tomates sont aussi riches en potassium, ce qui les rend efficaces pour contrôler les niveaux de pression artérielle. Le potassium n’a pas seulement des effets vasodilatateurs, mais peut également aider à réduire le risque de décès précoce jusqu’à 20%.
Avec la pression sanguine réglée, le cœur peut être en bonne santé. Les tomates contiennent non seulement du potassium et de la vitamine C, mais aussi de la choline et de la fibre, qui contribuent tous au bon fonctionnement du cœur. En ajoutant les tomates à votre alimentation, cela contribue à réduire les risques de maladie cardiovasculaire.
En outre, les tomates sont aussi anti-cancérigènes, leurs fortes quantités d’antioxydants, en particulier la vitamine C, peuvent arrêter la formation de radicaux libres causant le cancer.
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Voici quelques bonnes raisons pour lesquelles vous devez consommer des tomates :
1. Bonnes pour le cœur :
Grâce à leur richesse en fibres, en potassium, en vitamine C et en choline (type de vitamine B), les tomates permettent de réduire le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires. Entre autres, le potassium aide à réguler la tension artérielle, le lycopène quant à lui réduit le niveau des triglycérides dans le sang.
2. Atténuation de l’effet de la fumée des cigarettes :
Que vous soyez fumeur, ou tout simplement exposé régulièrement à la fumée d’autres fumeurs, vous aurez besoin des tomates pour réduire les effets de la fumée. Elles renferment des composants, tels que l’acide p-cumarique et l’acide chlorogénique qui luttent contre les nitrosamines qui se produisent dans le corps.
3. Amélioration de la santé digestive :
Les tomates possèdent des propriétés purifiantes et détoxifiantes. De ce fait, les consommer régulièrement peut aussi aider à pâlir à certains problèmes digestifs, telle que la constipation et la diarrhée. De plus, grâce à sa haute teneur en fibres, nous stimulons le mouvement péristaltique des muscles digestifs et la libération des jus gastriques.
4. Bonnes pour les yeux :
La richesse en vitamine A des tomates, font qu’elles permettent de prendre soin des yeux, tout en prévenant la dégénérescence maculaire. La vitamine A est un antioxydant très puissant qui lutte contre les effets négatifs des radicaux libres.
5. Une peau plus saine :
Les tomates permettent non seulement d’avoir une peau plus élastique, plus tonifiée et jeune, mais vous remarquerez aussi que vos dents et vos cheveux seront également en meilleure santé.