Les 7 légumes que vous devez consommer régulièrement pour prévenir ces maladies chroniques …

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« Manger beaucoup de légumes, ce sont des aliments sains ! » Oui tout bon nutritionniste vous le conseillera. Les légumes sont faibles en calories, mais très riches en vitamines, fibres et minéraux. Raison pour laquelle vous devez les avoir dans vos assiettes.

Si tous les légumes renferment des nutriments essentiels, certains se démarquent encore plus par leurs bienfaits supplémentaires pour la santé, en l’occurrence une capacité à lutter contre les inflammations et prévenir une multitude de maladies. Ainsi, nous vous présentons une sélection de légumes tout aussi nutritifs que bénéfique coté santé.

1. Les épinards :

D’un vert foncé, les feuilles lisses et fragiles, l’épinard figure en tête des légumes les plus sains, cela grâce à son profil nutritionnel impressionnant. Une tasse (30 grammes) d’épinards fournit environ 56% de vos besoins quotidiens en vitamine A ainsi que l’ensemble de votre exigence de vitamine K par jour, le tout pour seulement 7 calories.

Ils sont aussi une excellente source d’autres vitamines telles que le folate, la niacine, la vitamine B6, la vitamine C ainsi que d’autres vitamines essentielles pour la santé. Parmi les minéraux que renferment les épinards, nous avons le potassium, le manganèse, le zinc, le magnésium, le fer et le calcium.

De plus, les épinards disposent également d’une grande quantité d’antioxydants (bêta-carotène et la lutéine), qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques. D’autres éléments importants, comme la thiamine et la riboflavine, utilisées dans diverses réactions de l’organisme, se trouvent également dans les épinards.

2. Le brocoli :

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