Accompagnement: Roulé de courgette

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Cette recette est parfait pour accompagner vos plats. Elle peut même constituer une délicieuse entrée !

Des courgettes, du jambon blanc, de la sauce tomate et le tour est joué !

Voici la recette !

courgettes

Ingrédients :

– 3 courgettes

– 1 ail

– Une pincée de sel

– Une pincée de poivre

– 1 suillère à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture :

– 1 pot de concentré de tomate

-1 échalote

-Une pincée de poivre

-Une pincée de sel

-6 tranches de jambon blanc

-2 verres de vin blanc sec

-1 noix de beurre

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Préparation :

Lavez et épluchez les courgettes. Découpez-les en longueur finement et faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et la gousse d’ail.

Ensuite, laissez de côté.

Faites revenir l’oignon dans la poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ensuite, lorsqu’il devient transparent, ajoutez le concentré de tomate, le vin blanc, les tranches de jambon blanc hachées et le beurre.

Laissez cuire tout en ajustant l’assaisonnement.

Ensuite, prenez une tranche de courgette et garnissez-la d’une cuillère à soupe de la garniture et roulez-la.

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