L’avocat est un fruit délicieux et nourrissant, excellent pour la santé, et son noyau est lui aussi consommable (et la plupart du temps on le jette), car il a davantage de propriétés médicinales que le reste du fruit. De sucroît, nous pouvons aussi l’appliquer par voie topique afin de traiter les problèmes de peau ainsi que les douleurs musculaires et articulaires !
Nous allons vous dire comment vous pouvez utiliser le noyau d’avocat afin d’en tirer le plus grand parti comme traitement naturel de nombreuses maladies et,entre autres choses, pour perdre du poids.
Pourquoi le noyau ?
Normalement, c’est l’avocat (en parlant du fruit) que nous dégustons sous forme de jus, mais aviez-vous déjà pensé à manger ses noyaux également ? Personnellement, je n’ai jamais eu l’idée de manger l’avocat en compagnie de ses noyaux, car il me semblait que ce sont juste des graines utiles pour repousser d’autres avocatiers et c’est tout !
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L’avocat est un aliment excellent, très complet, et nous vous recommandons de le consommer de façon habituelle. Nous vous présentons également tous les bienfaits qu’apporte son noyau, car 70 % des acides aminés que contient ce fruit se trouvent justement dans le noyau. Il contient aussi plus de fibres solubles que n’importe quel autre aliment !
Voici 5 raisons pour lesquelles les graines de l’avocat doivent être mangées :
- 1. Riches en antioxydants
- 2. Excellents pour la digestion
- 3. Excellents pour le cœur
- 4. Excellents pour maigrir et réguler la glycémie
- 5. Excellents pour renforcer les défenses immunitaires
Comment doit-on le consommer ?
Le noyau de l’avocat a un goût amer et astringent, en raison de ses propriétés médicinales. Afin de le consommer, ôtez la fine peau marron qui le recouvre, râpez-le et, de façon optionnelle, faites-le griller à petit feu. Il prendra ainsi un ton rougeâtre. Avec ce noyau ainsi préparé, vous pouvez :
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- Préparer une infusion, en la faisant bouillir 10 minutes ; puis laissez reposer 5 minutes et consommez-la tout au long de la journée.
- L’utiliser comme accompagnement des salades, des soupes, des ragoûts, des plats de riz ou de pâtes, etc.
- Si vous le faites chauffer suffisamment, vous pouvez le moudre ensuite dans un moulin à café et le conserver moulue.
Attention : la consommation excessive de noyau d’avocat peut provoquer de laconstipation, en raison de sa teneur en tanins.