Astuce du Jour : Pourquoi vous ne devez pas retirer la peau d’un poulet avant la cuisson

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Pendant plusieurs années, les professionnels de la santé ainsi que les nutritionnistes déconseillaient fortement la consommation de la peau de poulet. Résultat : Beaucoup de personnes se mettent à enlever la peau de leur poulet avant la cuisson. Arrêtez donc de le faire …

On se demande parfois pourquoi les gens se privent de la délicieuse peau grillée du poulet rôti. La raison en est que la peau de poulet renferme une quantité importante de graisses. Cependant, la peau de poulet représente-t-elle d’éventuels dangers pour la santé ? Nous vous donnons les explications dans cet article.

La graisse de la peau de poulet est-elle nocive?

La graisse est une substance indésirable que bon nombres de personnes préfèrent ne pas avoir dans leur plat. C’est quelque chose de tout à fait justifié, en plus de l’aspect inesthétique que provoque les graisses, elles peuvent aussi être à l’origine d’autres problèmes de santé.

La consommation d’aliments graisseux peut avoir pour conséquence l’obstruction des artères, l’hypertension, la montée du niveau de cholestérol et bien d’autres. Raison pour laquelle, la peau de poulet se retrouve souvent délaissée puisqu’elle est très graisseuse. Cependant, qu’en est-il réellement ?

Sachez qu’il n’y a pas de mal à consommer la peau de poulet, malgré qu’elle renferme de la graisse.  Le gras contenu dans la peau de poulet fait partie des bons gras. Au lieu de nuire à votre santé, ce type de gras contribue plutôt à l’améliorer.

Voici pourquoi vous ne devez plus retirer la peau de poulet avant la cuisson :

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