Les avantages santé dont vous bénéficiez en consommant des betteraves pendant deux semaines

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Que vous les aimiez ou pas, les betteraves sont considérées comme l’un des nouveaux super-aliments populaires. Finis les jours de l’humble betterave rôtie, de nos jours elles sont inclues dans de nombreux recettes : des salades, des smoothies, et même des desserts!

Mais pourquoi l’attirance soudaine pour les betteraves? En fait, les gens ne les aiment pas seulement pour leur polyvalence, mais ils découvrent les bienfaits pour la santé que les betteraves ont à offrir.

Avantages pour la santé des betteraves :

La démence :

Des chercheurs de l’Université de « Wake Forest » ont découvert à quel point les betteraves sont bénéfiques pour le cerveau humain. Ils ont découvert que boire du jus de betterave peut augmenter le flux sanguin vers le cerveau chez les personnes âgées.

Les avantages santé dont vous bénéficiez en consommant des betteraves pendant deux semaines

En vieillissant, certaines parties de notre cerveau ne reçoivent pas autant de sang qu’elles le devraient, ce que certains croient être associé à la démence et à une mauvaise cognition.

Diabète :

Outre les bétalaïnes, les betteraves contiennent également un autre antioxydant connu sous le nom d’acide alpha-lipoïque. L’acide alpha-lipoïque peut aider à réduire les niveaux de glucose dans le corps, augmenter la sensibilité à l’insuline et prévenir les changements provoqués par le stress oxydatif chez les personnes souffrant de diabète.

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Digestion et perte de poids :

Les betteraves sont riches en fibres, ce qui en fait l’ajout parfait à un régime axé sur la bonne santé intestinale et digestive. Les betteraves aident à prévenir la constipation et favorisent la santé du tube digestif. Leur teneur élevée en fibres vous permet également de rester rassasié plus longtemps, ce qui signifie que vous ne ressentirez pas le besoin de paître en collation entre les repas.

Anti-inflammatoire :

Les betteraves contiennent un taux élevé de nitrates, et lorsque nous mangeons des fomentomes riches en nitrates, les bonnes bactéries présentes dans notre bouche le transforment en nitrite. La recherche montre que les nitrites peuvent aider à ouvrir les vaisseaux sanguins dans notre corps, en augmentant le flux sanguin et l’oxygène spécifiquement aux endroits qui sont en manque d’oxygène.

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