Avertissement : Voici Comment l’E. Coli, présent dans la farine, peut vous rendre malade …

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Voici les diverses complications de santé à cause des farines contaminées par l’E. Coli :

Bien qu’aucun cas de maladie n’ait été directement associé à la consommation de la farine rappelée, 26 cas d’infection à E. coli avaient été recensés par l’Agence de la santé publique du Canada, en date du 5 avril.

L’ACIA écrit sur son site que « des cas de maladie associés à la consommation de farine ont été signalés », mais que « pour le moment, aucun cas de maladie confirmé associé à la consommation des produits visés par l’avis de rappel n’a été signalé ».

Il a tout de même été découvert que les bactéries qui ont infecté près de 26 personnes depuis l’automne dernier partagent la même empreinte génétique, également retrouvée dans des échantillons de farine. Par ailleurs, plusieurs malades ont affirmé avoir consommé de la farine Robin Hood avant de développer leurs symptômes.

Les différents symptômes causés par l’E. Coli :

« Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O121 ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte », spécifie l’ACIA sur son site internet tout en énumérant qu’ils peuvent causer des « nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée ».

« Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d’un accident vasculaire cérébral tandis que d’autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. […] La maladie peut même causer la mort », précise l’ACIA.

Toutefois, l’agence conseille de jeter les produits visés par le rappel ou de les ramener au magasin où ils ont été achetés.

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