Voici pourquoi il faut bannir l’aluminium de votre cuisine à tout jamais :
Le chercheur Essam Zubaidy a bien étudié minutieusement les effets de l’aluminium sur les aliments et a découvert que la température élevée est capable d’extraire des particules du métal d’aluminium et de le transmettre dans de la nourriture cuite et enveloppée sous cette feuille (environ 400 mg d’aluminium).
Il indique également que plus la température est élevée, plus la quantité de particules d’aluminium est plus importante.
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Que faire alors ?
La meilleure chose que vous pourriez faire est de cesser d’utiliser ce type de feuille lors de la cuisson, y compris quand il s’agit de l’utiliser comme enveloppe alimentaire pour garder la nourriture au chaud. Sinon, il est fort probablement, voire inévitable de subir une suppression du calcium de vos os à cause des particules d’aluminium libérés par le papier et qui s’y accumuleront.