Nous avons tous cette poudre dans notre cuisine, mais rares savent comment en profiter !

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Dans la culture indienne et chinoise, la médecine ayurvédique vénère le curcuma, ce condiment issu d’une plante ancestrale aux pouvoirs thérapeutiques incalculables.

Toutes études récentes sur le curcuma confirment que c’est une substance ayant le prévenir les maladies des poumons, du cœur, du foie, des intestins et du cerveau également.

Le pouvoir nait-inflammatoire du curcuma lui confère une efficacité particulière contre des maladies comme l’arthrite. Pour optimiser la puissance de guérison du curcuma, voici deux recettes très rares que vous devriez connaître :

Du lait au curcuma :

Pour lutter contre un rhume, on peut boire du lait chaud mélangé à du miel, mais en Inde, rien ne peut égaler la force protectrice du lait chaud au curcuma qui agit comme une barrière redoutable à diverses maladies.

Ingrédients :

  • Une petite cuillère de curcuma en poudre.
  • 250 ml du lait d’amande.
  • Du sucre de cannelle.

Il faut commencer par faire chauffer le lait d’amande dans une casserole jusqu’à son ébullition avant de lui ajouter le curcuma qui doit se dissoudre entièrement dans le lait. En dernier lieu, ajoutez le sucre de cannelle pour améliorer son goût.

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Du citron chaud au curcuma :

La vitamine C concentrée dans le citron et le curcuma est une mesure défensive appréciable pour protéger votre gorge des inflammations. Utilisez ce mélange en cas de rhumes également.

Ingrédients

  • Un jus de citron.
  • le quart d’une petite cuillère de curcuma.
  • Une pincée de gingembre (facultative).

En sachant que la vitamine C disparaît à une température de plus de 60°C, il faut faire chauffer un peu d’eau sous un petit feu et le laisser refroidir avant de l’ajouter au jus de citron. Ajoutez le curcuma et gingembre et faites-les dissoudre dans ce jus.

Ces deux boissons sont exceptionnellement efficaces durant l’hiver.

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