Certains fruits et légumes peuvent aggraver la douleur de l’arthrite ! En voici la liste complète …

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Les fruits et les légumes sont réputés pour leur contribution inestimable à l’amélioration et au maintien de la santé. Ils sont riches en vitamines, nutriments, minéraux et autres composés utiles pour l’organisme. Compte tenu de cela, on ne pourrait s’imaginer que ces aliments puissent représenter un quelconque danger, quoi que ça soit malheureusement le cas avec les solanacées !

Appartenant à l’ordre ses solanales, les solanacées figurent parmi les aliments les plus consommés dans le monde. Il s’agit entre autres des  tomates, pommes de terre, poivrons, aubergines… Selon une étude, ces fruits et légumes ne devraient pas être consommés par les personnes souffrant de problèmes de santé tel que l’arthrite. Ils pourraient aggraver leurs symptômes.

Les solanacées, inducteurs d’inflammation :

Les recherches suggèrent que les solanacées peuvent induire l’inflammation grâce à une substance chimique spécifique appelée solanine.

Comment la consommation de certains fruits et légumes peut aggraver la douleur de l’arthrite…

Les chercheurs pensent que ce produit chimique peut en fait irriter le tractus gastro-intestinal, et lorsqu’il est absorbé dans la circulation sanguine, il peut causer la destruction des globules rouges porteurs d’oxygène.

A cela s’ajoute le fait que la solanine peut facilement causer une accumulation d’acétylcholine dans les nerfs. Il brûle également les récepteurs nerveux qui stimulent le système nerveux parasympathique. Mais c’est loin d’être les seules problèmes avec ce composé chimique.

Le véritable problème est que la solanine n’est pas soluble dans l’eau. De ce fait, elle ne peut être détruite par la cuisson et ne peut non plus être décomposé à l’intérieur du corps. Lorsqu’elle est absorbée, elle est ensuite excrétée sous forme d’alpha-solanine, une substance aussi considérée comme étant une neurotoxine dangereuse.

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Voici comment la solanine et les autres composés des solanacées peuvent aggraver les symptômes de l’arthrite :

La plupart des «aliments» qui contiennent alpha-solanine contiennent également au moins 5 autres neurotoxines, dont les plus connus sont l’atropine et la nicotine. L’ensemble de ces composés font que les solanacées  sont dangereuses pour les personnes souffrant d’arthrite.

Autres raisons :

De plus, les solanacées renferment aussi des alcaloïdes, des composés qui affectent le métabolisme du calcium. Les alcaloïdes retirent le calcium des os et le déposent dans les tissus mous, préparant ainsi le terrain pour l’arthrite.

Pour cela, les chercheurs recommandent que tous les individus souffrant d’arthrose, de la polyarthrite rhumatoïde ou d’autres problèmes communs comme la goutte, éliminent les solanacées de leur régime alimentaire.

Listes des plantes à éviter :

  • Tomates (toutes les variétés)
  • Pommes de terre (toutes les variétés, patates douces ou ignames)
  • Aubergine
  • Gombo artichauts
  • Les épices de toutes les variétés y compris le poivron, la cire poivre, poivrons verts et rouges, piments, le poivre de Cayenne, le paprika, etc.
  • Baies de Goji
  • Un fruit de prune comme du Pérou
  • Pépin de Melon
  • Le homéopathique
  • Le tabac

Faites attention à ces aliments !

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