On sait très bien que les glucides raffinés ne devraient pas être consommés en grandes quantité. Mais saviez-vous à quel point la farine raffinée est si mauvaise ?
Aujourd’hui, on vous laisse découvrir les 5 méfaits de la farine blanche que vous devez absolument connaître afin d’éviter cet aliment !
Dorénavant, vous allez réfléchir deux fois avant de manger de la farine blanche :
1. La farine blanche n’a aucune valeur nutritive
Lorsque la farine blanche est traitée, des ingrédients riches en éléments nutritifs tels que le son de blé sont réellement éliminés, rendant le produit pauvre en termes de nutrition.
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Les fibres alimentaires sont également réduites de 97%.
La vitamine E, B et 50% du calcium sont également perdus.
2. Des ingrédients nocifs sont ajoutés
Après avoir décapé la farine de ses nutriments naturels, des ingrédients artificiels sont ajoutés comme le bromure de potassium, un composé nuisible et nocif pour les cellules du corps. En effet, le bromure de potassium affecte le système nerveux à travers l’inhalation et l’ingestion.
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Le bromure de potassium est considéré comme cancérogène de catégorie 2B par l’Agence Internationale de Recherche sur le Cancer.
Des ingrédients non appétissants tels que la craie et l’aluminium sont également ajoutés pour donner la texture pelucheuse très recherchée par les consommateurs.
3. La farine blanche traitée est un insecticide
La farine blanche traitée est bourrée de produits chimiques considérablement toxiques pour les insectes ! Selon leparisien.fr, même le pain complet contient des insecticides utilisés en agriculture et d’autres résidus de pesticides.
4. Avez-vous entendu parler de la L-cystéine ?
La L-cystéine est un ingrédient trouvé dans la farine blanche traitée, c’est une substance que vous ne voudriez vraiment pas consommer !
La L-cystéine est ajoutée pour accélérer le processus de cuisson, mais elle est fabriquée à base de cheveux humains ou d’animaux.
Ce produit provient habituellement de Chine où les règlements sont médiocres.
5. La farine blanche contient des ingrédients causant le diabète
Pour donner au pain blanc son aspect blanc et sa texture pelucheuse, on ajoute un ingrédient appelé alloxane.
Cet ingrédient entraîne la destruction des cellules bêta dans le pancréas, qui est étroitement liée au développement du diabète.
Pour éviter ces méfaits, privilégiez le pain complet à base de produits bio.