Ingrédients pour le préparer :
- 1 bol de sucre
- 1 verre d’eau
- 1 ou 2 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 ou 2 cuillerée de miel
- 1 cuillère à café de gingembre séché
- 1/2 d’une cuillère à café de clou de girofle moulu
Étapes de préparation :
- Nettoyez soigneusement les racines de gingembre avec de l’eau propre puis grattez les pour en arracher la couverture.
- Avec un couteau ou une râpe, râper vos gingembres avec beaucoup de précautions. Il n’est pas question d’obtenir de la poudre mais de fines tranches ou lamelles de gingembre.
- Ensuite mélangez avec du miel ou à défaut du sucre, les fines tranches de gingembre que vous ferez sécher par la suite au soleil. Et voila, c’est simple! Vos pastilles de gingembre sont prêtes à être consommées.
Voici une vidéo qui vous montrera, en images, comment préparer ces fameux bonbons au gingembre :
