Découvrez la recette de cookies à la farine de coco, délicieuse et très bénéfique :
Ingrédients :
- 80 g de farine de noix de coco
- 65 ml d’huile de coco, fondue
- 65 ml de sirop d’érable pur
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ c. à café de sel
- 2 œufs entiers
- 80 g de chocolat noir
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180° c et la ligne d’une plaque à pâtisserie.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine de noix de coco, l’huile de coco, le sirop d’érable, la vanille, le sel
- et les œufs jusqu’à ce qu’une pâte uniforme soit créée. La pâte sera au départ un peu liquide, mais va épaissir dès que la farine de noix de coco commence à absorber l’humidité.
- Ajoutez les pépites de chocolat et remuer pour les distribuer uniformément.
- Le temps de cuisson peut varier en fonction du four et de l’élévation.
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