Les dangers des solanacées : Comment la consommation de certains fruits et légumes aggrave les douleurs d’arthrite …

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On dit que les fruits et les légumes sont d’un apport considérable pour la santé. Mais, cela est-il valable pour tous les types de fruits et légumes ? Eh bien non ! Certains types, comme le cas des solanacées, riment très mal avec la santé osseuse d’un être humain, notamment quand on en abuse !

Les solanacées sont une famille de plantes dicotylédones appartenant à l’ordre des Solanales, et pn en compte près de 2000 espèces. Ils font également parties des aliments les plus consommés dans le monde, dont les tomates, les pommes de terre, les poivrons, les aubergines. Difficile de croire que de tels légumes puissent représenter un danger quelconque, c’est malheureusement le cas. Mais n’oublions pas une chose : Ils deviennent dangereux uniquement pour les personnes atteintes de certains types de problèmes de santé, comme l’arthrite.

Les solanacées et l’arthrite :

Tout part d’une théorie qui suggère que certains types de solanacées, en particulier les plantes telles que les bleuets, les huckleberries, les baies de goji et l’ashwagandha (indien),  induisent l’inflammation par une substance chimique spécifique connue sous le nom solanine.

Les chercheurs pensent que ce produit chimique peut en fait irriter le tractus gastro-intestinal. Lorsqu’il est absorbé dans la circulation sanguine, il peut causer la destruction des globules rouges porteurs d’oxygène.

Les solanines ne sont pas solubles dans l’eau, ne peuvent pas, par conséquent, être détruites par la cuisson et ne se décomposent pas non plus à l’intérieur du corps, mais elles doivent tout de même être excrétés sous forme d’alpha-solanine. Cette substance est aussi considérée comme une neurotoxine dangereuse.

La plupart des «aliments» qui contiennent alpha-solanine contiennent également au moins 5 autres neurotoxines, y compris l’atropine et la nicotine, ce qui rend les solanacées potentiellement dangereuse pour la santé, surtout si vous êtes atteint de maladies, telle que l’arthrite.

Des recherches suggèrent que les solanacées pourraient contribuer à l’apparition des douleurs d’arthrite et à l’aggravation de celles-ci :

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