Voici comment extraire les graines de grenade et profiter de ses bienfaits :
Comme déjà expliqué, la grenade est un fruit pas très connu. Du coup il existe peu de personnes qui la consomment, peut être en raison de la difficulté à extraire les graines. Ce qui n’est pourtant pas très compliqué à réaliser.
Il suffit de la découper en deux parties, ensuite tapotez la peau en vous servent d’une cuillère. Les graines deviennent ensuite très facile à extraire. Pour profiter pleinement des actions thérapeutiques de la vitamine, il est conseillé de la consommer à jeun.
La grenade est importante dans la prévention des maladies cardiovasculaires, comme en témoignent les propriétés suivantes qui ont été expérimentalement confirmées :
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- Anti-inflammatoire : Comme de nombreuses maladies dégénératives chroniques, l’inflammation joue un rôle important dans la pathogenèse de la maladie cardiovasculaire. Voici cinq études qui indiquent les propriétés anti-inflammatoires de la grenade. [iii]
- Baisse de la tension artérielle : La consommation de jus de grenade pourrait aussi diminuer la tension artérielle chez des sujets souffrant d’hypertension. Le jus de grenade pourrait également améliorer la fonction endothéliale (c’est-à-dire la santé ou l’élasticité des vaisseaux sanguins) chez les personnes qui souffrent du syndrome métabolique. Enfin, on a constaté que l’extrait de grenade était riche en punicalagines qui ont une activité anti-oxydante et antigénotoxique. [vi]
- Anti-infectieux : l’accumulation de plaques dans les artères implique souvent une seconde infection virale et bactérienne, y compris l’hépatite C et Chlamydia pneumoniae. [vii] La grenade a de nombreuses propriétés anti-bactériennes et anti-virales.
- Antioxydant : Les lipides sanguins deviennent des maladies cardiaques notamment à cause de l’oxydation. Le LDL, par exemple, peut être techniquement « élevé » mais inoffensif tant qu’il ne s’oxyde pas facilement. On a constaté que la grenade réduisait le stress oxydatif dans le sang, pendant qu’il était mesuré le sérum PON (paraoxonase) . Une étude chez les souris a constaté que cette diminution du stress oxydatif était associée à une réduction de 44% de la taille des lésions athérosclérotiques. [viii]
Nettoyer vos artères Ressources:
- [i] Aishah Al-Jarallah, Fatima Igdoura, Yi Zhang, Christine B Tenedero, Elizabeth J White, Melissa E Macdonald, Suleiman A Igdoura, Bernardo L Trigatti. The effect of pomegranate extract on coronary artery atherosclerosis in SR-BI/APOE double knockout mice. Atherosclerosis. 2013 May ;228(1):80-9. Epub 2013 Mar 7. PMID: 23528829
- [ii] Michael Aviram, Mira Rosenblat, Diana Gaitini, Samy Nitecki, Aaron Hoffman, Leslie Dornfeld, Nina Volkova, Dita Presser, Judith Attias, Harley Liker, Tony Hayek. Pomegranate juice consumption for 3 years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotid intima-media thickness, blood pressure and LDL oxidation. Clin Nutr. 2004 Jun;23(3):423-33. PMID:15158307
- [iii] GreenMedInfo.com, Pomegranate’s Anti-Inflammatory Properties
- [iv] Mahalaxmi Mohan, Harshal Waghulde, Sanjay Kasture. Effect of pomegranate juice on Angiotensin II-induced hypertension in diabetic Wistar rats. Phytother Res. 2009 Dec 17. PMID:20020514
- [v] Filomena de Nigris, Maria Luisa Balestrieri, Sharon Williams-Ignarro, Francesco P D’Armiento, Carmela Fiorito, Louis J Ignarro, Claudio Napoli. The influence of pomegranate fruit extract in comparison to regular pomegranate juice and seed oil on nitric oxide and arterial function in obese Zucker rats. Nitric Oxide. 2007 Aug ;17(1):50-4. Epub 2007 May 5. PMID:17553710
- [vi] Filomena de Nigris, Sharon Williams-Ignarro, Vincenzo Sica, Lilach O Lerman, Francesco P D’Armiento, Russell E Byrns, Amelia Casamassimi, Daniela Carpentiero, Concetta Schiano, Daigo Sumi, Carmela Fiorito, Louis J Ignarro, Claudio Napoli. Effects of a pomegranate fruit extract rich in punicalagin on oxidation-sensitive genes and eNOS activity at sites of perturbed shear stress and atherogenesis. Cardiovasc Res. 2007 Jan 15;73(2):414-23. Epub 2006 Sep 1. PMID: 17014835
- [vii] Yasunori Sawayama, Kyoko Okada, Shinji Maeda, Hachiro Ohnishi, Norihiro Furusyo, Jun Hayashi. Both hepatitis C virus and Chlamydia pneumoniae infection are related to the progression of carotid atherosclerosis in patients undergoing lipid lowering therapy. Fukuoka Igaku Zasshi. 2006 Aug;97(8):245-55. PMID: 17087362
- [viii] M Aviram, L Dornfeld, M Rosenblat, N Volkova, M Kaplan, R Coleman, T Hayek, D Presser, B Fuhrman. Pomegranate juice consumption reduces oxidative stress, atherogenic modifications to LDL, and platelet aggregation: studies in humans and in atherosclerotic apolipoprotein E-deficient mice. Am J Clin Nutr. 2000 May ;71(5):1062-76. PMID: 10799367