Voici comment distinguer une huile d’olive extra vierge d’une huile d’olive fausse :
Pour vérifier si votre huile d’olive est pure ou fausse, vous pouvez procéder à un petit test chez vous. Il est important de préciser que ce test n’est pas une certitude absolue, mais il peut vous guider si vous avez des doutes concernant votre huile d’olive.
Pour ce faire, placez votre huile d’olive dans un réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Ensuite, vérifiez si l’huile a commencé à se solidifier. Si tel est le cas, c’est un bon signe, cela signifie que votre huile est probablement pure.
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L’huile d’olive la plus pure est solide :
En effet d’huile d’olive renferme une grande quantité de gras mono-insaturés qui font qu’elle solidifie rapidement. Dans le cas contraire, si votre huile ne montre aucun signe de solidification, il est fort probable qu’elle soit impure.