Petite préparation épicée qui excite les appétits, le saupiquet est une sauce assez épaisse préparée essentiellement à partir de produits végétaux. C’est d’ailleurs ce qui en fait une recette saine qui offre divers avantages pour la santé.
Grâce aux différents ingrédients entrant dans sa préparation, la recette de saupiquet que nous présentons, permet de prévenir le cancer du côlon. Comme quoi, on peut bien se nourrir et prévenir les maladies en même temps.
Des ingrédients très sains :
Comme nous venons juste de la mentionner, notre recette de saupiquet est concocté à base d’ingrédients sains qui aident à prévenir le cancer du côlon, mais aussi plusieurs autres troubles se rapportant à la santé et au bien être de manière générale.
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Parmi ces ingrédients, on compte les tomates, elles ont des pouvoirs anti-cancérigènes. Leurs fortes quantités d’antioxydants, en particulier la vitamine C, peuvent arrêter la formation de radicaux libres responsables du cancer.
Elles renferment également du lycopène, du bêta-carotène, de la lutéine et de l’ALA, qui sont des antioxydants bénéfiques pour notre santé.
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Les tomates sont aussi riches en potassium, ce qui les rend efficaces pour contrôler les niveaux de pression artérielle. Le potassium n’a pas seulement des effets vasodilatateurs, mais peut également aider à réduire le risque de décès précoce jusqu’à 20%.
Retrouvez en détails la liste des ingrédients de cette recette, et apprenez à en préparer :
Les ingrédients :
- 3 tomates
- ½ verre d’huile d’olive
- 1 baguette de pain dur
- 1 gousse d’ail
- Sel (selon votre goût)
Préparation de la recette :
Commencez par les tomates, vous devez d’abord les éplucher. Pour cela, faites les tremper pendant 1 minute dans de l’eau chaude, ensuite retirez les pour les laisser refroidir dans de l’eau glacée. Cela permet de faire décoller la peau plus facilement.
Après quoi, vous coupez le pain dur en morceaux et mettez-les dans un récipient. Ensuite, prenez les tomates épluchées et découpez-les en rondelles pour les ajouter aux morceaux de pain. Ajoutez aussi le sel et attendez à ce que les tomates commencent à libérer leur liquide.
Patientez pendant 30 minutes environ, le temps que le pain absorbe tout le liquide libéré par les tomates. Entre temps, hachez aussi l’ail pour l’ajouter au mélange. Une fois le temps écoulé, versez l’huile d’olive sur le pain, les tomates et l’ail et mixez le tout.
Après le mélange, la préparation obtenue doit être épaisse et d’une texture fine et délicate. Si votre mélange à exactement cette consistance, il ne reste plus qu’à le mettre au réfrigérateur et le laisser refroidir. L’idée c’est qu’il soit très frais, le temps dépendra donc de la puissance de notre réfrigérateur.