Le gruau, autrement appelé l’avoine, est une céréale riche en acides gras insaturés, en protéines et en vitamine B. Cette céréale contient la plus forte concentration de minéraux et de vitamines. Ses propriétés profitent à la santé de la peau et aider également à rétablir les problèmes intestinaux. Cette céréale peut être consommée par tous avec un apport considérable en avantages.
Depuis plus de 4000 ans, on consomme de l’ avoine au Moyen-Orient. C’est un aliment qui est considéré comme un repas pour la classe populaire. Actuellement , cette perception a changé car les gens ont réalisé que c’est une céréale ayant de magnifiques propriétés thérapeutiques.
Quelles sont les propriétés thérapeutiques de l’ avoine ?
Le Gruau, ou l’avoine, est un aliment complet et dont les propriétés peuvent inclure les éléments suivants :
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- Il est Riche en taux de protéines (supérieur à celui de tous les autres céréales) sous forme de glucides, des graisses saines, des vitamines (A, B, D et E), des minéraux (calcium) et des oligo-éléments.
- Il fournit de l’énergie.
- Il est riche en fer.
- Il aide au transport de l’oxygène vers les tissus du corps.
- Elle fournit du zinc.
- Il contient 5 acides aminés essentiels : isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine.
- Il aide à éliminer le mauvais cholestérol.
- Il Stimule le foie pour produire plus de lécithine.
- Il aide à l’absorption des acides biliaires dans l’intestin et absorbe le cholestérol grâce à la bêta-glucane.
- Il contient beaucoup de fibres.
- Il élimine la constipation.
Voici la formule du meilleur petit déjeuner que conseillent les nutritionnistes :
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