Le café est l’un des aliments les plus controversés dans le domaine médical. Vanté par certains comme une boisson très saine, mais aussi critiqué par d’autres qui le considèrent comme étant nocive. Alors, qu’en est-il réellement ?
Pour élucider cette question, on dira que le café est effectivement une boisson saine, renfermant de bonnes doses de nutriments et qui peut avoir des avantages contre certaines maladies. Cependant, il ne faudrait pas non plus trop abuser de cette boisson, car elle peut occasionner une certaine dépendance et provoquer certaines complications plus ou moins graves.
Le café : Bon, mais avec modération !
II y a effectivement beaucoup de bonnes choses à dire sur le café. Bien plus qu’une tasse de liquide foncée, le café contient certains nutriments essentiels et il est extrêmement élevé en antioxydants. Boire quotidiennement du café peut avoir de nombreux avantages.
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Le principal élément actif dans le café est la caféine, un composé qu’on retrouve également dans les boissons gazeuses, le thé ou encore le chocolat. Mais le niveau de caféine contenu dans le café est beaucoup plus élevé que celui de toute autre boisson. Elle connue pour être un excellent stimulant.
Dans le cerveau, il bloque la fonction d’un neurotransmetteur inhibiteur (hormone du cerveau) appelé adénosine. En bloquant l’adénosine, la caféine augmente effectivement l’activité dans le cerveau et la libération d’autres neurotransmetteurs comme la norépinephrine et la dopamine. Cela réduit la fatigue, améliore l’humeur, booste le métabolisme, augmente la vigilance…
Mais, la caféine est aussi un stimulant qui peut causer des problèmes chez certaines personnes et perturber le sommeil. Découvrez en plus sur les avantages et les inconvénients de cette boisson noire qu’est le café.
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Si consommé à dosage limité, le café peut avoir d’immenses avantages pour la santé et le bien-être, mais une consommation excessive peut aussi s’avérer nuisible :
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