L’aspartame : l’une des substances les plus dangereuses, présent dans la plupart des aliments

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L’aspartame a été découvert par accident en 1965 lorsque James Schlatter, un chimiste de la GD Searle Company, testait un médicament anti-ulcéreux. L’aspartame a été approuvé pour les produits secs en 1981 et pour les boissons gazeuses en 1983.

Il avait été initialement approuvé pour les produits secs le 26 juillet 1974, mais le chercheur en neurosciences, le docteur John W. Olney, et le procureur du Consommateur James Turner en ont formulé des objections ainsi que des enquêtes sur les pratiques de recherche de GD Searle ont amené la Food and Drug Administration (FDA) américaine à suspendre l’approbation de l’aspartame (5 décembre 1974).

En 1985, Monsanto a acheté GD Searle et a créé des filiales distinctes pour Searle Pharmaceuticals et The NutraSweet Company. L’aspartame est responsable de plus de 75% des réactions indésirables aux additifs alimentaires signalées à la FDA. Nombre de ces réactions sont très graves, notamment des convulsions et la mort. Voici quelques-uns des 90 symptômes documentés répertoriés dans le rapport comme faisant partie des dangers de l’aspartame :

Selon les chercheurs et les médecins qui étudient les effets indésirables de l’aspartame, l’ingestion d’aspartame peut déclencher ou aggraver les maladies chroniques suivantes :

L’aspartame est composé de trois produits chimiques : l’acide aspartique, la phénylalanine et le méthanol. Le livre Prescription for Nutritional Healing, de James et Phyllis Balch, classe l’aspartame dans la catégorie «poison chimique».

De quoi est composé l’aspartame ? Le Dr Russell L. Blaylock, professeur de neurochirurgie à l’Université de médecine du Mississippi, a récemment publié un livre détaillant en détail les dommages causés par l’ingestion excessive d’acide aspartique à partir d’aspartame.

Blaylock utilise près de 500 références scientifiques pour montrer comment des acides aminés excitateurs libres tels que l’acide aspartique et l’acide glutamique (environ 99% du glutamate monosodique ou MSG est l’acide glutamique) présents dans notre alimentation provoquent de graves troubles neurologiques chroniques et une myriade de maladies. autres symptômes aigus.

Comment l’aspartate (et le glutamate) cause des dommages ? L’aspartate et le glutamate agissent comme des neurotransmetteurs dans le cerveau en facilitant la transmission d’informations d’un neurone à l’autre. Trop d’aspartate ou de glutamate dans le cerveau tue certains neurones en permettant l’afflux de trop de calcium dans les cellules.

Cet afflux déclenche des quantités excessives de radicaux libres, qui tuent les cellules. Les dommages causés aux cellules neuronales par un excès d’aspartate et de glutamate expliquent pourquoi on les appelle des «excitotoxines». Elles «excitent» ou stimulent la mort des cellules nerveuses.

L’acide aspartique est un acide aminé. Pris dans sa forme libre (non lié aux protéines), il augmente de manière significative les taux plasmatiques d’aspartate et de glutamate dans le sang. L’excès d’aspartate et de glutamate dans le plasma sanguin peu de temps après l’ingestion d’aspartame ou de produits contenant de l’acide glutamique libre (précurseur du glutamate) entraîne une forte concentration de ces neurotransmetteurs dans certaines zones du cerveau.

La barrière hémato-encéphalique (BBB), qui protège normalement le cerveau des excès de glutamate et d’aspartate ainsi que des toxines, n’est pas complètement développée pendant l’enfance, ne protège pas complètement toutes les zones du cerveau.

L’excès de glutamate et d’aspartate commence lentement à détruire les neurones. La grande majorité (75% ou plus) des cellules neurales dans une zone particulière du cerveau sont tuées avant que ne se manifestent les symptômes cliniques d’une maladie chronique. Parmi les nombreuses maladies chroniques dont l’exposition à long terme aux dommages par excitation d’acides aminés est avérée, on peut citer :

Les excitotoxines présentent un risque élevé pour les nourrissons, les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes souffrant de certains problèmes de santé chroniques. Même la Fédération des sociétés américaines de biologie expérimentale (FASEB), qui minimise habituellement les problèmes et imite la ligne du parti de la FDA, a récemment déclaré dans un article que l’acide glutamique devrait être évité par les femmes en âge de procréer.

L’acide aspartique de l’aspartame a les mêmes effets nocifs sur le corps que l’acide glutamique isolé de son état naturellement lié aux protéines, le faisant devenir une neurotoxine au lieu d’un acide aminé non essentiel. L’aspartame dans les sodas de régime ou l’aspartame sous une autre forme liquide sont absorbés plus rapidement et il a été démontré que les taux plasmatiques d’acide aspartique augmentaient.

Le mécanisme exact des réactions aiguës au glutamate et à l’aspartate libres en excès fait actuellement l’objet de débats. Comme rapporté à la FDA, ces réactions incluent:

Une plainte commune des personnes souffrant de l’effet de l’aspartame est la perte de mémoire. Ironiquement, en 1987, GD Searle, le fabricant d’aspartame, entreprit de rechercher un médicament contre les pertes de mémoire causées par les dommages excitants causés par les acides aminés. Blaylock est l’un des nombreux scientifiques et médecins qui s’inquiètent des dommages par excitation des acides aminés causés par l’ingestion d’aspartame et de MSG.

Parmi les nombreux experts qui se sont prononcés contre les dommages causés par l’aspartate et le glutamate, citons Adrienne Samuels, psychologue expérimentale, professeur au département de psychiatrie de la faculté de médecine de la Washington University, neuroscientifique et chercheur. Il est l’une des plus grandes autorités mondiales en matière d’excitotoxines. (Il a informé Searle en 1971 que l’acide aspartique provoquait des trous dans le cerveau des souris.)

La phénylalanine est un acide aminé normalement présent dans le cerveau. Les personnes atteintes de phénylcétonurie (PCU), un trouble génétique, ne peuvent pas métaboliser la phénylalanine. Cela conduit à des niveaux dangereusement élevés de phénylalanine dans le cerveau (parfois mortels). Il a été démontré que l’ingestion d’aspartame, en particulier de glucides, pouvait entraîner des taux excessifs de phénylalanine dans le cerveau, même chez les personnes non atteintes de PCU.

Ce n’est pas une théorie, car il a été démontré que de nombreuses personnes ayant consommé de grandes quantités d’aspartame sur une longue période et n’ayant pas de PCU présentaient des taux excessifs de phénylalanine dans le sang. Des niveaux excessifs de phénylalanine dans le cerveau peuvent entraîner une diminution des niveaux de sérotonine dans le cerveau, entraînant des troubles émotionnels tels que la dépression. Des tests sur des humains ont montré que les taux sanguins de phénylalanine augmentaient de manière significative chez les sujets humains qui prenaient de l’aspartame de façon chronique.

Les chercheurs qui ont mesuré des régions spécifiques du cerveau et non la moyenne dans l’ensemble du cerveau ont constaté une augmentation significative des taux de phénylalanine. Plus précisément, les régions de l’hypothalamus, du bulbe rachidien et du corps strié ont présenté les plus fortes augmentations de phénylalanine. Blaylock poursuit en soulignant qu’une accumulation excessive de phénylalanine dans le cerveau peut causer la schizophrénie ou rendre une personne plus susceptible aux crises.

Certaines personnes se souviendront peut-être du méthanol comme étant le poison à l’origine de l’aveuglement ou de la mort de certains alcooliques. Le méthanol est progressivement libéré dans l’intestin grêle lorsque le groupe méthyle de l’aspartame rencontre l’enzyme chymotrypsine.

Le méthanol se décompose en formaldéhyde dans le corps. Le formaldéhyde est une neurotoxine mortelle. Une évaluation du méthanol par l’EPA indique que le méthanol «est considéré comme un poison cumulatif en raison du faible taux d’excrétion une fois qu’il est absorbé. Dans le corps, le méthanol est oxydé en formaldéhyde.» Ils recommandent une limite de consommation de 7,8 mg / jour. Une boisson sucrée à l’aspartame d’un litre contient environ 56 mg de méthanol. Les gros utilisateurs de produits contenant de l’aspartame consomment jusqu’à 250 mg de méthanol par jour, soit 32 fois la limite de l’EPA.

Les symptômes de l’intoxication au méthanol sont les suivants : maux de tête, bourdonnements dans les oreilles, vertiges, nausées, troubles gastro-intestinaux, faiblesse, vertiges, frissons, défaillances de la mémoire, engourdissements et douleurs lancinantes aux extrémités, troubles du comportement et névrite.

En raison de l’absence de quelques enzymes clés, les humains sont beaucoup plus sensibles aux effets toxiques du méthanol que les animaux. Par conséquent, les tests d’aspartame ou de méthanol sur des animaux ne reflètent pas avec précision le danger pour l’homme.

Certains jus de fruits et certaines boissons alcoolisées contiennent de petites quantités de méthanol. Cependant, il est important de rappeler que le méthanol n’apparaît jamais seul. Dans tous les cas, l’éthanol est présent, généralement en quantités beaucoup plus élevées.

L’éthanol est un antidote contre la toxicité du méthanol chez l’homme. Dans une loi de 1993 qui ne peut être qualifiée que d ‘ »abusive », la FDA a approuvé l’aspartame en tant qu’ingrédient de nombreux aliments qui serait toujours chauffé à une température supérieure à 30 ° C.

Le DKP est un sous-produit du métabolisme de l’aspartame. Certains auteurs ont déclaré que le DKP est produit après l’ingestion d’aspartame. GD Searle a mené des expériences sur la sécurité du DKP sur des animaux. La FDA a découvert que de nombreuses erreurs expérimentales avaient été commises, notamment «des erreurs d’écriture, des animaux mélangés, des animaux ne recevant pas les médicaments qu’ils étaient censés avoir, des spécimens pathologiques perdus à cause d’une manipulation incorrecte» et de nombreuses autres erreurs.

Ces procédures de laboratoire bâclées peuvent expliquer pourquoi les animaux d’essai et les animaux témoins avaient 16 fois plus de tumeurs au cerveau que ce à quoi on pourrait s’attendre dans des expériences de cette longueur. Ironiquement, peu de temps après la découverte de ces erreurs expérimentales, la FDA a utilisé les directives recommandées par GD Searle pour élaborer les normes de la FDA applicables à l’ensemble du secteur en matière de bonnes pratiques de laboratoire.

Votre santé est assiégée de toutes parts. Les toxines environnementales, les aliments ultra-transformés, les OGM subventionnés par le gouvernement et une foule d’autres menaces nous entourent. Il est tout simplement impossible de vous protéger à moins d’être muni d’informations de santé de pointe.

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