Outre l’eau, source de la vie chez l’être humain, le café est la boisson la plus consommée dans le monde. Les plantes, dont les grains de café sont dérivés, sont raffinées dans plus de 70 pays. Bue pour éveiller les sens durant la matinée, mais aussi pour se revitaliser à tout moment de la journée, des milliards de personnes dans le monde entier apprécient cette boisson sombre et savoureuse.
Mais, vous est-il déjà arrivé de vous demander ce qui arrive à votre corps après que vous ayez bu du café ? Nous savons qu’il rend énergique et qu’il permet de tenir le rythme, même après une courte nuit de sommeil. Mais pourquoi cela ? C’est ce que nous essayons justement de vous expliquer dans cet article.
Le café et le cerveau :
Les principales raisons pour lesquels les gens boivent du café sont entre autre le fait qu’il provoque l’éveil des sens, accroît la vigilance et la concentration, mais aussi et surtout à cause de ses propriétés stimulatrices de l’humeur.
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Vous voulez comprendre pourquoi ? Il faut examiner l’action des composants du café …
Certains produits chimiques présents dans le café traversent la barrière hémato-encéphalique et bloquent efficacement l’activité de l’adénosine, un neurotransmetteur qui nous rend somnolent. La transmission de la dopamine augmente, ce qui améliore notre humeur et augmente la vigilance.
En outre les niveaux d’acétylcholine augmentent également, ce qui augmente l’activité musculaire. Les composés chimiques du café provoquent aussi une hausse des niveaux de la sérotonine, ce qui crée une sensation de débordement énergique et un sentiment décontracté.
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L’action du café sur le reste du corps et comment il agit sur le cerveau :
Alors que la plupart des gens consomment du café pour ses bienfaits neurologiques, la boisson possède également certaines propriétés qui améliorent les autres fonctions du corps. Voici quelques-uns des avantages du café :
Avantages du café :
Le café augmente notre taux métabolique, ce qui accélère la combustion des graisses.
Les produits chimiques dans le café peuvent améliorer considérablement les performances et la force physique.
Le café est une excellente source d’antioxydants, composés qui luttent contre les maladies.
Une tasse de café contient 11%, 2% et 6% de l’apport journalier recommandé respectivement en vitamines B2, B3 et B5.
Le café semble avoir un effet protecteur sur le foie.
Le café aide à soutenir la santé des vaisseaux sanguins.
Comme vous pouvez le voir, le café possède de nombreux avantages pour la santé. Emotionnellement, il améliore notre humeur et soulage l’ennui. Cognitivement, il accroît la vigilance et la concentration, et aide à la prise de décision. Physiquement, le café favorise la combustion des graisses et améliore la coordination et la force musculaire.
Toutefois, lorsque la consommation excessive de café peut aussi être nuisible. La Food and Drug Administration recommande de limiter la consommation de caféine à 400 milligrammes (mg) par jour ou moins, soit l’équivalent d’environ 3 tasses. De plus, assurez-vous de compléter votre café avec beaucoup d’eau et une alimentation saine pour atténuer les effets secondaires notoires.