Le Quinoa … Boostez votre vie avec cette Super nourriture biologique!

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Consommer du quinoa remonte en fait à des milliers d’années ! L’homme à découvert ses vertus alimentaires hors du commun et l’a cultivé depuis plus de 8000 ans. Si vous pensez avoir raté cette plante, cet article vous redonnera envie de le redécouvrir …

Cette plante andine était une source de nourriture de base pour le peuple de l’ancien Pérou et la Bolivie, alimentant les civilisations précolombiennes pendant des milliers d’années.

Presque tout le quinoa consommé aujourd’hui est cultivé biologiquement dans les régions de l’Amérique du Sud où les pesticides et les produits chimiques ne sont pas utilisés, et il est disponible dans la plupart des épiceries et des magasins de produits alimentaires.

Pourquoi consommer le Quinoa ?

Tout simplement parcequ’il est riche en fibres en protéines et en acides aminés, c’est un excellent substitut pour le riz blanc, ou le maïs génétiquement modifié.

En dehors de cela, le manger dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée est si facile, et vous allez adorer les résultats.

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Que vaut une « portion » de quinoa?
Poids/volume Quinoa cru, 20 g (donne environ ½ tasse (125 ml) de quinoa cuit)
Calories 75
Protéines 2,6 g
Glucides 13,8 g
Lipides 1,2 g
Fibres alimentaires 1,4 g

Dans la seconde partie de cet article nous vous présentons quelques façons impressionnantes d’utiliser le quinoa qui rendra vos repas à la fois excitant et nourrissant, tout en emballant un poinçon savoureux.

Recettes de cuisine gourmandes et équilibrées pour tirer les meilleurs bienfaits du quinoa :

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