Manger du yaourt peut contribuer à des os plus solides. Des chercheurs ont suivi 4.310 adultes irlandais âgés de 60 ans et plus, en recueillant des informations sur leur alimentation et leur mode de vie. Ils ont mesuré la densité osseuse et la détérioration des articulations avec les rayons X et l’IRM, et ont testé la capacité physique des participants. L’étude a été publiée dans le journal médical Osteoporosis International.
Le yaourt : l’aliment idéal pour préserver vos os
Après avoir ajusté l’âge, l’activité physique, le tabagisme, la consommation d’alcool et d’autres caractéristiques de santé et comportementales, les chercheurs ont constaté que, les personnes qui consommaient du yaourt avaient une augmentation de 3% à 4% de la densité minérale osseuse, contrairement aux personnes qui ne prenaient pas de yaourt.
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Manger du yaourt quotidiennement était lié associé à une baisse de 39% de risque d’ostéoporose chez les femmes et à une baisse de 52% de risque chez les hommes comparativement à ceux qui ne mangeaient pas de yaourt.
L’auteur principal de la recherche, Eamon J. Laird, chercheur au Trinity College Dublin, a déclaré que l’étude était observationnelle, de sorte qu’elle ne pouvait pas prouver la cause et l’effet.
Pourtant, il a déclaré : « Le message principal est que le yaourt est une bonne source de micronutriments, de vitamine D, de vitamines B et de calcium, ainsi que de protéines et de probiotiques. Nous pensons que l’effet bénéfique du yaourt résulte de cette combinaison parfaite de nutriments ».
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