La maladie du cœliaque est une maladie auto-immune qui est déclenchée par le gluten présent dans les céréales comme le blé, l’orge et le seigle. Le traitement consiste à adhérer rigoureusement à un régime sans gluten à vie. Mais, des années avant que le gluten ne soit reconnu comme la cause de la maladie cœliaque, de nombreuses personnes sont morts de cette maladie. Cependant, les médecins de l’époque croyaient à la capacité d’un fruit particulier de guérir la maladie : La banane.
En 1945, Lyndi Thomson, âgée de 2 ans, était atteinte de la maladie de cœliaque. Souffrante de tous les symptômes dont la diarrhée chronique, la perte de poids, les crampes, les ballonnements, la faiblesse et le manque d’énergie, on ne lui donnait pas plus de 2 semaines à vivre. Passant d’un docteur à un autre, les parents tombèrent finalement sur le Dr Douglas Arnold à Buffalo, État de New York. Celui-ci donna alors une prescription insolite : la petite fille devait manger des bananes.
Les bananes contre la maladie de cœliaque :
Arnold a recommandé que Lindy passent beaucoup de temps à l’air pur de la montagne en Californie et suive un régime à haute teneur en calories, basé sur les bananes. C’est un régime alimentaire qui avait été inventé par le Dr Sidney Haas en 1924.
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Ce régime de bananes interdit les amidons, mais implique la consommation de nombreuses bananes par jour, ainsi que du lait, du fromage cottage, de la viande et des légumes. Dans l’article « The Value of the Banana in the Treatment of Celiac Disease”, rédigé par l’inventeur du régime lui-même, le Dr. Haas déclare que sur 10 enfants qu’il a eu à traiter, huit ont connu une rémission des symptômes et ont considérablement augmenté de taille et de poids. « Les deux autres qui sont morts n’ont pas respectés mon régime », ajoute-t-il.
selon gastro-entérologue pédiatre Alessio Fasano , président du département de pédiatrie à la Harvard Medical School et spécialiste de la maladie cœliaque, le régime (de bananes) était d’une si grande efficacité dans le traitement des personnes souffrant de la maladie du cœliaque, qu’en 1930 l’Université du Maryland a approuvé le régime alimentaire.
Le Dr. Sidney Haas a commis une erreur en inventant son régime de bananes, mais ça a permis de sauver de nombreuses vies :
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