Pourquoi vous ne devez pas enlever la peau de votre poulet ? C’est mieux pour votre santé !

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Voici donc les avantages que peuvent offrir la consommation de peau de poulet :

C’est bon pour le cœur :

Ceci est probablement la plus grande surprise au sujet de la peau de poulet, qui est préjugé en tant qu’ennemie de la santé cardiaque, soit la principale raison pour laquelle beaucoup de personnes n’en veulent pas. 

Comme les avocats, qui ont également été boudés en raison de leur teneur en matières grasses, la peau de poulet renferme le même type de graisse que celle qu’on retrouve également dans les poissons gras.

Elle renferme des acides gras oméga-6 qui sont très bénéfiques pour la santé. Les acides gras oméga-6 participent à une multitude de processus importants, à savoir la constitution et l’intégrité des membranes cellulaires, le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, cérébral, hormonal et inflammatoire.

Ainsi, La consommation et l’absorption d’oméga-6 permet donc au corps de fabriquer des substances primordiales pour son bon fonctionnement.

Une quantité limitée d’huile est absorbée :

La cuisson du poulet à une température élevée peut rendre la nourriture très grasse. Heureusement, la peau est là et il joue le rôle de barrière, de sorte que vous n’avez pas à vous soucier de la quantité d’huile présente dans le poulet.

L’huile se transforme en une croûte et l’humidité est pris au piège d’entrer. Voilà pourquoi, même si vous évitez de manger la peau de poulet, vous devez au moins le faire cuire avec la peau autant que possible.

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