Parlons coréens : Voici Pourquoi le Kimchi est bon pour votre santé …

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Les Coréens sont ceux qui mangent le plus un condiment super-épicé, en moyenne 20 kilos par personne chaque année, qu’ils appellent « kimchi » au lieu de dire « fromage ». Le chou rouge fermenté et parfois le radis fait à la main sont ajoutés à un mélange d’ail, de sel, de vinaigre, de piments et d’autres épices. Pour être servi à chaque repas, seul ou mélangé au riz ou aux nouilles.

Ce plat fait partie d’un régime alimentaire riche en fibres et faible en gras qui a su garder l’obésité à la baisse en Corée. Le  Kimchi est également utilisé dans tout, des soupes aux crêpes, et comme une garniture sur la pizza et dans les hamburgers.

Pourquoi faut-il l’essayer ?

Le kimchi ou gimchi est chargé de vitamines A, B et C, mais son plus grand avantage peut être dans sa «bactérie saine» appelée lactobacilles, que l’on trouve dans les aliments fermentés le yogourt. Cette bonne bactérie contribue à la digestion, de plus selon une étude récente, il semble aider à arrêter et même prévenir les infections à levures. Certaines études disent que le chou fermenté a des composés qui peuvent empêcher la croissance du cancer.

Vous pouvez commencer votre matinée en brouillant des œufs avec du kimchi, des tomates en dés et des champignons. Utilisez-le comme garniture ou pour en accompagnement de pomme de terre cuite au four. Ou essayez le bœuf épicé et le ragoût de kimchi, qui est l’un des plats les plus délicieux que vous pouvez manger.

Aujourd’hui, le kimchi est considéré comme le plat national en Corée. Si vous ne l’avez pas encore essayé, et que vous aimez les aliments fermentés, comme la choucroute, vous allez probablement adorer le kimchi. Mis à part le goût épicé populaire, il contient réellement une tonne d’avantages pour le corps que vous trouverez en seconde partie de notre article.

Voici quelques avantages pour la santé du plat le plus sain de la planète terre :

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