Une détox rapide du foie : Le régime de la soupe au chou

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Non, je ne vais pas suggérer que vous ne mangiez rien d’autre que de la soupe aux choux pour la semaine prochaine. Je partage juste une façon d’aimer son foie pendant un régime.

À mon avis, le chou est un légume très sous-estimé. La plupart des gens ne savent pas à quel point c’est un aliment puissant. Je l’ai mangé sur une période régulière cet hiver pour aider à mon processus de guérison (après une opération).

Ce qui rend la soupe au chou Détox si géniale:

Le Chou: est un légume crucifère riche en soufre qui augmente la production d’enzymes antioxydantes et de détoxification, et stimule la production de glutathion pour le nettoyage du foie, ce qui signifie qu’il aide votre foie à décomposer les toxines afin qu’elles puissent être expulsées plus facilement.

Le Céleri: la recherche a démontré qu’il améliore la fonction hépatique, ce qui peut augmenter les capacités de désintoxication de votre corps à long terme. Il aide également à reconstruire HCL (acide chlorhydrique) dans votre intestin, ce qui est crucial pour digérer pleinement votre nourriture et absorber les nutriments importants. C’est un diurétique doux pour les reins qui aide à éliminer les toxines. Il aide à réduire l’inflammation dans le corps et il a également un effet calmant sur le système nerveux.

L’Ail: est riche en soufre comme le chou, ce qui le rend génial pour soutenir la désintoxication dans le foie. Il a également des propriétés immuno-stimulantes et antibactériennes.

Le Gingembre: il stimule les acides digestifs et les sécrétions, aidant le tube digestif à faire son travail. Il améliore l’absorption et l’assimilation des nutriments essentiels dans le corps. Une bonne digestion et la régularité sont cruciales pour la détoxification.

Le Coriandre: contient une abondance d’antioxydants, protégeant le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Il favorise une digestion efficace, en aidant à produire des enzymes digestives qui aident à la dégradation des aliments. On également démontré qu’il se lie aux métaux lourds, les détachant des tissus et facilitant leur élimination du corps.

INGRÉDIENTS :

1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou de ghee (ou n’importe quelle graisse saine de choix)

1/2 d’un petit chou, tranché finement (environ 4 tasses emballées)

3 branches de céleri, hachées

1/2 cuillère à café de sel

2 gousses d’ail émincées

1 / 2-1 c. À thé de gingembre frais râpé

2 tasses et demi de bouillon de bonne qualité (bouillon d’os ou bouillon de légumes)

1 tasse de poulet haché ou déchiqueté (ou de la viande que vous aimez)

coriandre fraîche pour la garniture

INSTRUCTIONS :

Ajouter le chou, le céleri et le sel. Faire sauter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, en remuant souvent.

Ajouter l’ail et le gingembre et laisser cuire encore une minute.

Ajouter le bouillon et le poulet à la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits à votre goût.

Garnir de coriandre fraîche et servir immédiatement. Conserver les restes dans un contenant en verre hermétique jusqu’à 2 jours.

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