Quand il s’agit de perte de poids, vous devriez faire plus attention à vos heures de repas qu’aux chiffres mentionnés sur les étiquettes nutritionnelles de vos produits alimentaires.
Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que les personnes qui mangent un petit déjeuner riche au début de la journée étaient plus susceptibles d’avoir un indice de masse corporelle inférieur (IMC) que les personnes qui consomment un repas copieux en fin de journée !
Perdre du poids grâce à un petit-déjeuner copieux !
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, ceci n’es plus un secret. La plupart d’entre nous ont probablement entendu dire qu’un bon petit-déjeuner peut aider à perdre du poids, sauf que cette recherche récente dévoile de nouveaux faites.
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Cette étude démontre que consommer plus de calories en début de journée aide à stimuler le métabolisme, à prévenir l’obésité et à réduire le risque de maladies cardiaques en abaissant la pression artérielle et le niveau de cholestérol.
Bien que l’étude ait été faible, un groupe religieux qui a tendance à avoir des habitudes très saines, a offert un aperçu de bienfaits de la perte de poids du jeûne. Les IMC les plus bas ont été trouvés chez 8% des participants à l’étude qui ont mangé le matin et parfois tôt l’après-midi avant le jeûne.
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Paru dans un rapport du New York Times :
« Il semble que nos corps soient construits pour se régaler et rapidement », a déclaré le Docteur Hana Kahleova, l’un des auteurs de l’étude qui a été réalisée par des chercheurs de l’École de santé publique de l’Université de Loma Linda en Californie.
La nouvelle étude peut expliquer pourquoi des études antérieures comme celle de 2014, qui ont démontré comment le petit déjeuner aide à la perte de poids, ont constaté que le fait de sauter le petit-déjeuner n’avait aucun effet sur la perte de poids chez les adultes qui essayaient de maigrir.
« Peut-être que les participants à l’étude mangeaient trop tard dans la journée. Une personne qui mange le même repas à différents moments de la journée pourrait déposer plus de graisse après un repas du soir qu’un repas du matin », a déclaré Kahleova au Times.
L’heure du repas affecte significativement la santé du corps !
La recherche médicale semble se manifester dans cette direction. En janvier, l’American Heart Association a publié une déclaration scientifique sur la façon dont la planification des repas peut affecter notre santé cardiaque.
« L’heure des repas peut affecter la santé en raison de son impact sur l’horloge biologique du corps. Dans les études sur les animaux, il semble que lorsque les animaux reçoivent des aliments pendant une phase inactive, comme lorsqu’ils dorment, leurs horloges internes sont réinitialisées de manière à altérer le métabolisme des nutriments, ce qui entraîne un gain de poids plus élevé, une résistance à l’insuline et une inflammation », a déclaré Marie-Pierre St-Onge, Professeure agrégée de médecine nutritionnelle à l’Université Columbia à New York City et l’un des auteurs de la déclaration.
Alors, profitez d’un petit-déjeuner copieux. Ceux d’entre vous qui prennent leur petit-déjeuner chaque jour sont moins susceptibles d’avoir un taux élevé de cholestérol et de tension artérielle, et les personnes qui sautent le premier repas de la journée sont plus susceptibles d’être obèses ou diabétiques.
« Nous suggérons de manger consciemment en accordant une attention particulière à l’heure des repas. D’autre part, de nombreuses personnes pensent que les émotions peuvent déclencher des épisodes alimentaires lorsqu’elles n’ont pas faim, ce qui conduit souvent à manger trop de calories à partir d’aliments à faible valeur nutritive », selon St-Onge.