Plongez dans le charme culinaire asiatique avec cette salade de boeuf et de poissons asiatiques…à en saliver !

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Le plaisir culinaire est le passeport vers de nouveaux horizons où nous touchons le cœur de plusieurs cultures à travers les plaisirs de sa cuisine et de ses plats. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de découvrir l’Asie et ses merveilles, cet article est une opportunité pour une découverte culinaire hors-pair : Le Bo Bun à la Vietnamienne !

Il s’agit, en fait, d’un délicieux plat vietnamien, à la fois gourmand et sain, qui nous projettent dans le paradis de la cuisine vietnamienne qui, à la différence de la chinoise, allie intelligemment le bien-être et la saveur irrésistible.

Avec sa composition géniale de vermicelles de riz froid, de viande de bœuf, d’herbes et de crudités asiatiques, le Bo Bun au beauf mérite qu’on s’y attardent un moment…

La recette du BO BUN VIETNAMIEN :

La sauce :

– 3 grandes cuillères du jus d’un citron frais.

– 3 grandes cuillères du jus d’un poisson appelé « Nuoc-mâm ».

– 2 grandes cuillères de cassonade.

– 120 ml d’eau.

– 1 piment rouge bien haché.

La garniture :

– 200 g des nouilles de riz.

– Une carotte découpée sous forme de baguettes.

– La moitié d’un concombre pelé et découpé en petites rondelles.

– Un peu coriandre.

La marinade :

– 300 grammes de viande cuite.

– 2 tiges de citronnelle.

– 2 gousses d’ail hachées.

– 2 grandes cuillères du jus d’un poisson appelé « Nuoc-Mâm »

– 1 grande cuillère de sucre.

– Un peu de poivre.

– 2 grandes cuillères d’huile végétale.

– Un oignon découpé en tranches.

Comment, donc, préparer cette fameuse salade vietnamienne ? (La suite avec la Recette)

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