La grande surface Costco vient d’annoncer qu’elle va prendre en considération le choix de leurs clients, récemment rassemblés pour faire connaître leur point de vue. Ils ne vendront plus de saumon génétiquement modifié et ce choix sera respecté par la compagnie.
Costco rejoint ainsi une longue liste de détaillants affirmant qu’ils ne vendront pas de saumon OGM, malgré l’approbation de la FDA pour la vente de ce type de poissons. “Bien que la FDA a approuvé la vente de saumon GM, Costco n’a pas vendu et n’a pas l’intention d’en vendre à ce moment”, a déclaré la chaîne de magasins dans un communiqué récent.
La dure vérité sur le saumon transformé :
Cela vient après que la FDA a autorisé le poisson génétiquement modifié AquAdvantage Salmon, basé au Massachusetts AquaBounty (il grandi deux fois plus vite que le saumon normal), disant qu’il n’y a aucune différence biologiquement pertinente dans le profil nutritionnel du saumon AquAdvantage comparé à celui des saumons de l’Atlantique élevés en milieu agricole.
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Cependant il vaut mieux acheter de bonnes choses à manger, car comme la viande de bœuf, les saumons ne sont pas tous comparables. La saveur du saumon, sa délicatesse et son profil nutritif dépendent d’où et de comment il a passé sa vie.
Prenez une plongée plus profonde dans le monde du saumon, pour en apprendre plus sur les puissants composés de ce délicieux poisson et la façon de choisir le meilleur saumon dans la seconde partie de notre article.
Voici comment reconnaitre un saumon OGM au moment de l’acheter :
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