Selon la revue The Guardian, les chercheurs ont constaté que les produits de porc vendus dans l’un des principaux supermarchés du Royaume-Uni contiennent l’hépatite E, une souche du virus qui peut très rarement causer des dommages mortels au foie.
Cette constatation n’est pas due à des tests aléatoires, mais parce que Public Health England (PHE), une agence gouvernementale axée sur le bien-être médical de la population, voulait en savoir plus sur comment les personnes sont atteintes par ce virus.
Une chaîne de supermarché importe du porc par l’hépatite E
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Pendant un certain temps, on pensait que l’hépatite E n’était pas répandue au Royaume-Uni. Les pics soudains chez les personnes atteintes ont poussé des organisations comme Public Health England à faire des recherches et des études sur ce virus.
Les chercheurs ont constaté que la plupart des personnes atteintes avaient l’habitude de consommer des saucisses et du jambon importé par une chaîne de supermarchés qu’on garde anonyme. Comme le virus ne semble pas être trouvé chez les porcs britanniques, selon un rapport précédent, il est probable que les infections se produisent à cause de produits importés depuis l’étranger.
À l’heure actuelle, le virus n’a pas été directement détecté dans les produits à base de viande du supermarché X. Ce n’est qu’une corrélation, mais il est extrêmement improbable que, dans ce cas, un autre vecteur de transmission de l’hépatite E actuellement non découvert soit à l’origine de la contamination.
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Selon The Times, jusqu’à 200.000 Britanniques sont infectés par le virus présent dans le porc importé chaque année. Pour la plupart, l’infection ne comporte que des symptômes légers et grippaux, ainsi que des urines plus foncées, un caca plus pâle et une jaunisse, avec notamment un jaunissement de la peau et des yeux.
De façon inquiétante, ce problème de santé peut s’avérer mortel pour les personnes qui ont des problèmes de foie. Les femmes enceintes courent également un risque accru de complications. Il semble que les produits précuits comme le jambon et les produits crus à base de porc comme les saucisses, sont associés à la prévalence de l’hépatite E.