Recette : Potage de petits pois

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Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’un bol de soupe faite maison? Une simple soupe de pois avec divers autres légumes très nutritifs, pour vous régaler aussi bien la nuit qu’à tout moment de la journée.

Potage de petits pois

Voici la recette :

Les ingrédients :

500 g de petit pois surgelés

1  pomme de terre

1  laitue

2  oignons

30 g de beurre

1  crème fraîche

1  croûton

1  lardon

Du Sel

Du poivre

Préparation :

La première étape consiste à peler et émincer les oignons, puis épluchez et coupez la pomme de terre en dés, et pour finir ciseler la laitue. Après cela, vous faites revenir les oignons dans du beurre dans une cocotte.

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Ensuite, ajoutez les petits pois, la laitue, couvrez et laissez cuire 5 minutes. Une fois ce temps écoulé, versez 1,5 litre d’eau, salez, poivrez et rajoutez la pomme de terre. Couvrez et laissez cuire 30 min à feu moyen.

En dernière position, mixez la soupe avec un peu de crème fraîche, servez-la garnie de lardons rissolés et de croûtons grillés.

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