Avec la mise en vente des salades prélavées dans les épiceries, de plus en plus de gens l’on bien accueillie. C’est tout ce qu’il y a de plus facile, vous avez juste à ouvrir l’emballage et déverser le contenu dans un bol. Voilà le tour est presque joué.
Mais, avec les nombreux cas d’intoxication alimentaires amputés à la consommation de salades emballés, la prudence est désormais de mise. Alors, il est peut-être temps pour vous de revenir à l’ancienne manière de faire les salades.
Pourquoi se méfier de salades emballées ?
Selon un rapport du gouvernement de 2015, les fruits et légumes sont la source n ° 1 d’intoxication alimentaire à la Listeria et à la Salmonelle, et n ° 2 pour l’E. coli. Mais il y a quelque chose au sujet des salades emballées qui les rendent plus mauvaises.
Promoted Content
Pour produire les sacs de salades prélavées, les usines de transformation prélèvent des légumes provenant de différentes fermes, les placent dans trois bains chlorés différents, les sèchent et les scellent dans du plastique, puis les expédient vers un marché près de chez vous.
La chloration ne débarrasse pas les salades de la bactérie E. Coli: Pour ce faire, il faut chauffer les feuilles et les traiter avec un acide organique, ce qui les rendrait probablement molles. Ainsi, en mélangeant des légumes verts de différentes fermes sans les traiter pour la contamination, le traitement de ces salades emballés propage l’E. Coli une fois qu’il est présent dans un domaine particulier.
Les mesures à prendre :
Promoted Content
Si vous voulez éviter le chlore une bonne fois pour toute, il semble que la seule façon de le faire est soit en cultivant vos propres produits, soit en discutant avec vos agriculteurs locaux sur un marché. Même les agriculteurs locaux ont été connus pour utiliser ce rinçage au chlore, il est donc toujours préférable de demander!