Recette facile : Pot-au-feu.

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Le pot-au-feu, une recette originale et riche en nutriments. Composée essentiellement de viande et de légumes, cette recette est parfaite pour constituer votre dîner.

Voici la recette !

Ingrédients :

– 500 g de viande

– 1 os à moelle

– 4 carottes

– 4 poireaux

– 1 branche de céleri

– 2 oignons

– 1 bouquet varié (persil, thym, laurier)

– 1 gousse d’ail

– 2 clous de girofle

– Sel et poivre

Préparation :

– Coupez la viande en morceaux, puis lavez et épluchez les poireaux, les carottes et le céleri.

– Piquez un oignon avec les clous de girofle et faites dorer le deuxième oignon, à sec, au four.

– Ensuite, placez la viande dans un faitout et ajoutez 5 litres d’eau froide, salez et poivrez et portez à ébullition.

– Ajoutez les légumes, le bouquet varié, l’ail et 12 grains de poivre.

– Portez à ébullition et laissez cuire pendant au moins 4 heures.

– Le bouillon peut se consommer tiède ou chaud, en précédant les légumes et la viande.

– Vous pouvez dressez les légumes et la viande dans un plat chaud.

Dégustez !

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