Le corps humain est une collection complexe de systèmes, d’organes et de fluides qui travaillent ensemble pour maintenir la vie. Alors que certains systèmes semblent plus importants que d’autres, chacun a un but très spécifique.
Lorsque les différents morceaux travaillent ensemble en harmonie, nous appelons cela l’homéostasie. Si un seul système est déséquilibré, l’homéostasie est perturbée et la santé et le bien-être peuvent en souffrir. En ce sens, le potentiel hydrogène ou pH de votre corps est d’une grande importance, c’est l’un des nombreux composants qui contribuent à l’homéostasie.
Equilibre du pH :
Le potentiel hydrogène, noté pH, est une mesure de l’activité chimique des hydrons (appelés aussi couramment protons ou ions hydrogène) en solution.
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L’échelle de pH s’étend de 0 (acide) à 14 (basique ou alcaline); 7 est neutre.
Le corps utilise des nutriments et des électrolytes pour maintenir l’équilibre, qui existe dans une plage de pH étroite. Il nécessite un environnement légèrement alcalin entre 7,35 et 7,45 ; généralement autour de 7,4.
Des études montrent que les régimes modernes ont plus tendance à augmenter les niveaux d’acidité du corps. Car bon nombre des aliments que nous consommons de nos jours sont plus acides qu’alcalins. Pour remédier à ce problème, il faut donc inverser la tendance en consommant plus d’aliments alcalins.
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Le régime alcalin :
Le régime alcalin consiste à manger des aliments avec certains niveaux de pH dans le but d’influencer l’acidité du corps. Mais il est important de comprendre que ce n’est pas le niveau de pH de la nourriture elle-même qui compte, mais l’effet que la nourriture a sur le corps. Par exemple, un citron lui-même est acide, mais une fois dans le corps, il favorise l’alcalinité et non l’acidité.
Les personnes qui suivent le régime (y compris des célébrités comme Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow et Victoria Beckham) affirment éprouver des avantages tels que la perte de poids, l’augmentation de l’énergie et une meilleure résistance à certaines maladies.
Le régime alcalin est constitué de nombreux aliments naturels riches en vitamine C, en sélénium, en fer et en zinc, tous soutenant la santé intestinale et le système immunitaire. Les épinards, les amandes, les noix de cajou et les arachides contiennent des oxalates qui empêchent la formation de calculs rénaux.
Les poivrons rouges doux, le brocoli et les carottes offrent de grandes quantités de vitamine A. Cela favorise la guérison et la santé de votre peau, en particulier contre des affections comme l’acné.