Ce régime réduit la graisse du foie de plus de 20 pour cent en seulement neuf jours.

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Dans une expérience scientifique s’étendant sur neuf jours, des chercheurs de l’Université de Touro et de l’UC San Francisco ont découvert qu’un régime à teneur réduite en sucre réduisait de plus de 20% les graisses du foie.

En éliminant le type de sucre que l’on retrouve communément dans les boissons gazeuses, les jus de fruits et les aliments transformés, les chercheurs sont parvenus à inverser l’accumulation de graisse dans le foie chez les enfants et les adolescents, une condition étroitement liée au diabète et aux maladies cardiaques.

La maladie du foie gras :

La maladie du foie gras chez les jeunes a plus que doublé au cours des deux dernières décennies, elle provoque une résistance accrue à l’insuline. Cela, à son tour, réduit la capacité de la personne à contrôler la glycémie, ce qui conduit au diabète de type 2.

L’auteur principal de l’étude susmentionnée, Jean-Marc Schwarz, a déclaré: « Notre étude montre clairement que le sucre est transformé en graisse, ce qui peut expliquer l’épidémie de stéatose hépatique chez les enfants qui consomment du soda et autres boissons contenant de sucre ajouté. Et nous constatons que la maladie du foie gras est inversée chez ces enfants lorsqu’on élimine le fructose de leur régime alimentaire ».

Les personnes atteintes de diabète de type 2 sont généralement invités à suivre un régime faible en gras. Pourtant une étude de l’université de Linkoping a montré que les aliments riches en graisses et en glucides pouvaient avoir un meilleur effet sur les taux de sucre dans le sang et les lipides sanguins.

Susan Noworolski, co-auteur de l’article, explique qu’une réduction significative de la graisse du foie en seulement neuf jours d’élimination du fructose est sans précédent. Les résultats fournissent un espoir pour une stratégie adéquate de lutte contre les problèmes métaboliques associés à la stéatose hépatique ».

Des chercheurs de l’école de médecine de l’Université du Colorado ont rapporté que la cause de l’obésité et de la résistance à l’insuline peut être liée au fructose produit par votre corps en plus du fructose que vous mangez.

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