Secret dévoilé : des agriculteurs révèlent comment garder des baies fraîches pendant des semaines

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Les fraises sont une excellente source de vitamines C et K et c’est l’un des fruits les plus appréciés en été. Leur teneur en polyphénols et en antioxydants les rend bénéfiques pour l’amélioration du système immunitaire, la prévention de divers types de cancers et la réduction des signes de vieillissement prématuré.

Nous adorons toujours acheter ce fruit, mais il est difficile en même temps de garder vos baies fraîches pendant longtemps à la maison.  Mais nous avons une solution qui vous permettra de garder vos baies fraîches pendant plusieurs semaines.

Premièrement, vous avez besoin de quelques matériaux de la cuisine :

Vous aurez besoin d’un grand bol ou d’un seau, d’une passoire, d’une passoire ou d’une centrifugeuse pour salade, du vinaigre, de l’eau propre / filtrée, du papier essuie-tout, d’un récipient propre avec des trous pour respirer, de nombreuses fraises délicieuses.

Maintenant, mélangez 1 partie de vinaigre à 5 parties d’eau. Donc, si vous avez quelques kilos de fraises, utilisez 1 tasse de vinaigre pour 5 tasses d’eau.

Maintenant que vos baies sont prêtes pour leur bain de vinaigre, laissez-les reposer dans le bain d’eau-vinaigre, en les déplaçant doucement pour aider à déloger la saleté, la crasse et en laissant le vinaigre tuer les spores et les bactéries.

Ensuite, versez le mélange sur vos baies jusqu’à ce qu’elles soient toutes couvertes. Les fruits à peau épaisse (comme les fraises ou les myrtilles) peuvent être séchés dans une centrifugeuse à salade, mais les baies délicates telles que les framboises et les mûres doivent être séchées sur une serviette en les tapotant avec du papier ou des serviettes en tissu.

Une fois que la plus grande partie de l’eau a été retirée, déposez vos fraises en une seule couche sur des essuie-tout propres et laissez-les sécher à l’air libre. Cela prendra probablement environ 15 à 20 minutes, mais cette astuce protègera vos baies.

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