Beaucoup d’entre vous ont probablement utilisé la gélatine dans vos desserts ou l’on t intégré à vos salades, mais auriez-vous imaginé que cette même gélatine peut régénérer naturellement le cartilage des articulations, des hanches et des genoux ? C’est possible et le “Comment” se trouve dans cet article …
Les recherches les plus récents des laboratoires du pays de l’Oncle Sam ont démontré, dans plusieurs rapports, que la consommation de la gélatine peut effectivement favoriser la régénération du cartilage puisqu’ils ont, tous les deux, une structure presque similaire.
La gélatine soigne les douleurs articulaires :
Dans le cas d’un cartilage endommagé des genoux, des articulations ou des hanches, les gens sont confrontés à d’énormes douleurs qu’ils supportent douloureusement, et en général, la qualité de leur vie est considérablement réduite, puisque ces personnes n’arrivent souvent pas à bouger aisément.
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Pour vous apporter du soulagement dans le cas de ce type de douleur, tout ce que vous devez faire est de consommer ce remède naturel tous les jours, celui de la gélatine pour pouvoir régénérer le cartilage de vos os et articulations, principal problème des douleurs articulaires.
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La gélatine abondent en protéines, en acides aminés essentiels, entre autres, en proline et en hydroxyproline, ce qui facilite la régénération du tissu musculaire. Contrairement à d’autres aliments riches en protéines, la gélatine ne contient pas de matières grasses et ne contribue pas à l’accumulation du mauvais cholestérol.
La gélatine est une source riche en collagène, une substance qui assure la reconstruction du cartilage des ligaments, des tendons, des tissus et des os pour ne plus avoir mal aux articulations.
Voici comment faut-il prendre de gélatine par jour pour régénérer le cartilage de vos articulations et vos os :
La gélatine est un produit que l’on trouve dans de nombreux desserts. En plus d’être facile à préparer, la gélatine est un excellent remède naturel pour la régénération de l’articulation du genou et d’autres articulations.
Plusieurs études ont montré que la consommation de gélatine pouvait aider considérablement à la régénération du cartilage.
L’apport recommandé est de 10 grammes par jour, et la prise régulière de gélatine peut empêcher les symptômes désagréables de l’arthrose.
L’Agar agar : E406
L’agar-agar est une excellente alternative à la gélatine. Son fonctionnement? Diluez l’agar agar dans de l’eau tiède, faites bouillir, et en refroidissant l’agar agar gélifie votre composition.
Si jamais vous trouvez E406 dans la liste d’ingrédients d’un aliment, c’est de l’agar agar qu’il s’agit.
Carraghénane : E407
Vous connaissez ce nom? Il est codé E407 dans les additifs alimentaires, mais il est aussi connu sous le nom de mousse irlandaise. La carraghénane est un extrait d’algues qui se cultivent aussi en France, plus particulièrement en Bretagne.
Le principe est assez similaire à l’agar agar car c’est à partir de 60°c que la carraghénane donne son pouvoir gélifiant et stabilisant.
On en trouve assez fréquemment dans les yaourts.
Gomme xanthane : E415
Le xanthane est une substance d’origine naturelle qui est issue de la fermentation de sucre par des micro-organismes (Xanthomas campestris) et purifiée par un recouvrement à l’alcool isopropylique. Son nom de code est E415.
Gomme de guar : E412
Le Guar est issu d’une légumineuse annuelle qu’on appelle haricot de guar, et se présente comme une farine de graine apportant un pouvoir épaississant à froid, assez neutre au goût et qui peut être mélangé à de nombreux ingrédients comme liant basse calorie. On le retrouve dans les compositions sous son nom de code : E412.
Farine de riz gluant
Vous connaissez les mochis? Ces délicieux petits desserts japonais? Leur texture élastique vient de leur principal ingrédient : la farine de riz gluant. Elle est élaborée avec le riz malagkit qui est un riz très gluant ! 100% naturelle, vous pouvez ajouter de la farine de riz gluant dans vos préparations pour avoir une texture plus élastique et ce sans gluten.