Recette : Tarte épinard chèvre raisins

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Les épinards sont faibles en graisse et en cholestérol, et contiennent des vitamines A, C, K et B6, ainsi  que des minéraux, tels que le magnésium, le potassium, le calcium, le zinc, le fer, et la niacine. Grâce à leur richesse en antioxydants, les épinards peuvent éliminer les radicaux libres, améliorer votre mémoire, et assurer la santé du cœur. Alors ajoutez cette recette de « tarte épinard chèvre raisins » à votre régime alimentaire.

Tarte épinard chèvre raisins

Voici la recette :

Les ingrédients nécessaires :

1 rouleau de pâte feuilletée

1 kg d’épinard

50 cl de crème fraîche

1 gousse d’ail

120 g de lardons

80 g de pignon de pin

80 g de raisins secs

200 g de chèvre en bûche

50 g de beurre

1  œuf

1 cuillère à soupe d’huile

Du poivre

Du sel

Préparation :

Tout d’abord, vous devez préchauffer le four à 210°C et faire précuire la pâte 15 minutes. Ensuite, prenez une poêle et faites griller les pignons à sec, réservez. Après cela, faites également dorer les lardons et couper la chèvre en rondelles.

Passez ensuite aux épinards, que vous faites fondre dans le beurre, laissez cuire jusqu’à évaporation complète du jus de cuisson. En ce moment, vous ajoutez l’ail et les lardons, la crème, les pignons et les raisins. Ensuite, salez et poivrez.

Pour finir, versez la préparation sur le fond de tarte précuit puis recouvrir de chèvre. Enfournez et attendre pendant environ 15 minutes pour la cuisson.

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