On nous apprend depuis des années que la consommation d’aliments riches en calcium est la meilleure façon d’améliorer la santé osseuse, mais est-ce vrai?
Une étude récente indique que c’est le magnésium présent dans le basilic, les épinards, le brocoli, les graines de sésame et les graines de tournesol est la clé de la santé et de la solidité des os.
Que disent les études sur le magnésium?
Une étude au Baylor College of Medicine a analysé l’absorption et la consommation de magnésium chez les enfants. Leurs découvertes ont été assez surprenantes.
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La consommation du calcium et son absorption n’était pas lié à la densité osseuse et à la teneur en minéraux des os. Par contre, la consommation et l’absorption de magnésium l’étaient. Selon les chercheurs, le magnésium est très important pour l’accrétion minérale osseuse chez les enfants.
Abrams, l’auteur principal de l’étude, a expliqué que de nombreux nutriments sont importants pour les os des enfants, y compris le magnésium et le calcium. Mais, le magnésium est plus important que le calcium.
Donc, ils recommandent aux parents de s’assurer que leurs enfants reçoivent suffisamment de magnésium pour avoir des os en bonne santé. Ils souhaiteraient également sensibiliser les gens de tout âge sur l’apport du magnésium et son rôle dans la santé osseuse globale.
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Un rapport de Kathryn M. Ride et de ses collègues de l’Université de Memphis affirme que le magnésium est important pour les personnes âgées, comme pour les enfants. De même, les personnes à haut risque de fractures osseuses doivent consommer beaucoup de magnésium.
Le ratio parfait de calcium et de magnésium doit normalement être de 1: 1 et même un 2: 1 est acceptable. Mais, de nos jours, les régimes ont des taux tels que 10: 1, ce qui signifie que les gens prennent dix fois plus de calcium que le magnésium.
Vous pouvez trouver du magnésium dans de nombreux aliments comme les graines, le cacao, les noix et les légumes à feuilles vertes. En outre, vous pouvez ajouter du sel d’Epsom à votre bain car il est composé de sulfate de magnésium et vous pouvez l’absorber à travers votre peau.