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Voici comment retirer la soie et la préparer pour faire un délicieux thé :
Avant de faire le thé, il est nécessaire de préparer l’herbe son utilisation ultérieure pour cela il faut suivre précisément les étapes suivantes :
Pour commencer, tirez la soie de l’épi et séparez-la de la coquille et passez vos doigts à travers la soie pour la desserrer. En suite, placez la soie de maïs sur un panier plat et mettez-la sur le comptoir pour la faire sécher. Selon la météo, cela peut prendre quelques jours.
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Une fois que toute l’eau soit partie de la soie et qu’elle devienne légèrement croustillante, vous pouvez la stocker dans un pot ou un sac en papier. La soie de maïs se conserve ainsi pendant environ un an.
Thé de soie de maïs :
- 500 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de soie de maïs séchée
Préparation :
Mettez l’eau et la soie dans un pot et amener à ébullition avec le couvercle sur le pot. Dès que l’eau bouillie, tournez la chaleur vers le bas et laissez mijoter pendant dix minutes.
Éteignez le feu et laissez la soie continuer à infuser pendant une autre demi-heure. Filtrer la soie et réchauffer votre thé ou boire à température ambiante.
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Jus de soie de maïs :
- 1 litre d’eau
- Miel cru
- Jus de citron
- 4 cuillères à soupe de soie de maïs fraiche haché
Préparation :
Mettez les herbes et l’eau dans un bocal Mason au soleil pendant une demi-journée.
Apportez-le dans la maison, retirer les herbes. Ajouter le miel et le citron ou la chaux au goût. Servir frais ou à température ambiante.