Préserver et maintenir un bon état de santé requiert une alimentation saine. Pourtant, à cause du manque de temps, beaucoup d’entre nous se voient contraints de se nourrir d’aliments vendus dans les fast-foods. Ceux-ci en plus de ne pas toujours être hygiéniques, utilisent aussi parfois des ingrédients pas très favorables à la santé. Ainsi la meilleure solution est d’apprendre à préparer des petits plats sains en peu de temps.
Les fruits, les légumes et les céréales, voilà les bonnes bases d’une alimentation riche en vitamines, fibres, minéraux et autres éléments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Raison pour laquelle nous vous présentons des recettes de plats faits principalement à partir de tels ingrédients. Ces plats sont à la fois délicieux, appétissants et nutritifs.
1. Porridge aux noix et aux bananes
Ingrédients :
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1 banane.
30 g d’amandes.
20 g de graines de linette.
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10 g de noix de cajou.
1 œuf.
1 blanc d’œuf.
50 ml de lait.
Cannelle à volonté.
Préparation :
Tout ce que vous avez à faire, c’est d’écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à ce que vous obteniez une purée. Après quoi, vous faites moudre légèrement les noix de cajou, les amandes et les graines de linette.
Ensuite, mettez les ingrédients dans une poêle, et ajoutez l’œuf, le blanc d’œuf et le lait. Mélangez et faites cuire à feu doux, en mélangeant tous les 5 minutes. Une fois bien cuit, saupoudrez un peu de cannelle et décore avec des noix à volonté.
2. Tomates aux œufs cuits au four :
Ingrédients :
- 4 grandes tomates.
- 3 œufs.
- 100 g de fromage.
- 2 cuillerées d’herbes fraîches.
- Poivre moulu et sel à volonté.
Préparation :
Commencez par laver proprement vos tomates et découpez les parties supérieures. Débarrassez-vous de la chair qui se trouve à l’intérieur en vous servant d’une petite cuillère. Faites attention à ne pas endommager la coquille.
Mélangez le reste des ingrédients dans un bol et déversez le mélange obtenu à l’intérieur des tomates. Ensuite, couvrez les tomates avec les parties supérieures que vous avez découpées en premier lieu. Placez-les dans le four à micro ondes (tourné au maximum) pendant trois minutes. Régalez-vous !
3. Sandwich aux pois chiches, à l’avocat et aux myrtilles :
Ingrédients :
- 425 g de pois chiches en boîte.
- 1 grand avocat mûr.
- 2 cuillerées à café de citron pressé.
- 1/2 tasse de myrtilles séchées.
- 1 botte de roquette.
- 6 tranches de pain.
- Sel et poivre à volonté.
Préparation :
Vous devez d’abord laver soigneusement les pois chiches, ensuite vous les écrasez à l’aide d’une fourchette à l’intérieur d’un bol. Après quoi, vous y ajoutez l’avocat tout en continuant à écraser les pois chiches, jusqu’à ce que l’ensemble forme un mélange homogène.
N’en faites pas non plus une purée, vous apprécierez encore plus les bouts de pois chiche. En dernière position, ajoutez le citron pressé et les myrtilles, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour finir, faites griller les tranches de pain, en les tartinant avec la pâte obtenue. Ajoutez la roquette et mettez la seconde tranche au-dessus. Bon appétit.
5. Salade de pommes, de grenades et d’amandes :
Ingrédients :
- 6 tasses d’herbes aromatiques fraîches.
- 1 tasse d’amandes.
- 2 pommes.
- ½ tasse de féta.
- ¾ de graines de grenade.
Assaisonnement :
- 1/3 de tasse de mayonnaise.
- 1/4 de tasse de lait.
- 3 cuillerées à café de sucre.
- 4 cuillerées à café de vinaigre de pomme.
- 1 cuillerée de citron pressé.
- 2 cuillerées à café de graines de sésame.
Préparation :
Prenez un grand bol et commencez par mélanger les herbes, les pommes, la féta coupée en morceaux et les graines de grenade. Ensuite, prenez aussi un petit bol et faites battre ensemble la mayonnaise, le lait, le sucre, le vinaigre, le citron pressé et les graines de sésame. Pour finir, assaisonnez le premier mélange avec le second, et dégustez votre plat !