À l’heure actuelle, vous savez sans doute très bien combien la viande produite en masse est saturée d’antibiotiques. Non, ce n’est pas une rumeur, surtout que nous sommes ici en vue de vous livrer une liste des pires délinquants de la chaîne de restaurants rapide …
Un nouveau rapport collaboratif a classé récemment les 25 plus grandes chaînes de restauration rapide des États-Unis en fonction de leurs politiques et pratiques en matière d’antibiotiques dans leur alimentation. Pour la deuxième année consécutive, Panera Bread et Chipotle Mexican Grill ont été les deux seules chaînes à obtenir une note de A.
Restauration : Le classement de la honte
La CDC estime qu’au moins deux millions d’Américains contractent des infections résistantes aux antibiotiques chaque année. L’American Academy of Pediatrics a expliqué que la surexploitation des antibiotiques chez les animaux peut rendre les bactéries telles que la salmonelle, E. coli et Campylobacter plus fortes et résistantes aux médicaments qui étaient auparavant capables de les repousser.
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Mais saviez-vous que les chaînes de restauration rapide sont une grande partie du problème? Plus précisément, la viande que ces chaînes de restauration rapide vendent. Puisque 80 % de tous les antibiotiques vendus aux États-Unis sont effectivement commercialisés aux animaux, et non pas aux personnes malades.
Voici un aperçu du rapport Chain Reaction II, où figurent 16 des 25 entreprises avec une cote de «F». Il s’agit de la deuxième année de ce rapport révélateur, et il est certainement utile de l’examiner avant de choisir votre prochain repas rapide. La résistance aux antibiotiques est un problème de santé mondial grave, principalement causé par l’administration répétée d’antibiotiques aux animaux de ferme, ce qui augmente la formation de bactéries résistantes aux médicaments difficiles à traiter.
C’est simple : Pour éviter l’exposition aux antibiotiques, sélectionnez et faites le tri dans ce que vous choisissez de manger. C’est exactement pourquoi nous partageons avec vous la liste des 25 restaurants et leurs rangs de « A » à « F » …
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Voici le classement des chaines de restaurations rapides aux États-Unis, selon les critères du CDC :
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